SIGURNOST HRANE

Irska služba nadležna za sigurnost hrane (FSAI) ponovila je savjete za rukovanje sa uvezenim smrznutim bobicama prije jela nakon više upozorenja diljem Evrope zbog pojave hepatitisa A i norovirusa.                                                                                         Agencija preporučuje da ih je potrebno prokuhati jednu minutu prije potrošnje, što će uništiti viruse ako su prisutni.    FSAI je rekla kako postoji rizik u globalnom uvoznom lancu smrznutih bobica.  Nema dokaza da svježe irske, konzervirane ili svježe uvezene bobice predstavljaju rizik. "Kontaminacija bi se mogla pojaviti na farmi, korištenjem onečišćene vode, kanalizacijom ili kontaminiranjem od zaraženih radnika.  Križna kontaminacija može se dogoditi nakon berbe duž  lanca snadbjevanja, kroz kontakt s kontaminiranim površinama mašina, opreme i objekta tokom procesa zamrzavanja, miješanja i pakiranja ", dodala su iz agencije. FSAI je rekla da tvrtke koje prerađuju ili prodaju uveze

Kako funkcionira Kanadski sustav sigurnosti hrane? Kao glavni regulator je kanadska agencija za inspekciju hrane (CFIA) pomaže u zaštiti Kanade od mogućih opasnosti koje se mogu spriječiti  pomaže u učinkovitom upravljanju temelji se na naučnim metodama  Da bismo zajedno s industrijom, drugim vladinim odjelima i agencijama i potrošačima. meso CFIA potvrđuje da se svo meso proizvodi u federalnim registriranim objektima, ili se uvoze u Kanadu da se sigurno mogu konzumirati. CFIA inspektori koriste Sistem potvrđivanja sukladnosti kao alat za potvrdu da tvrtke poštuju federalne propise i pravila. Pritužbe na hranu, ispitivanja sigurnosti hrane i obilježavanje hrane U prosjeku, CFIA prima svake godine dvije tisuće izvještaja potrošača o pitanjima si-gurnosti hrane. U prosjeku, CFIA provodi 3.000 ispitivanja sigurnosti hrane svake godine. Cilj istraživanja o sigurnosti hrane je utvrditi postoji li opasnost za sigurnost hrane, ocijeniti prirodu i opseg proble