VODA

SIGURNOST HRANE istražuje stanje pitke vode, u naporu da se poboljša zdravstvena ispravnost vode.Ovdje pokri-vam niz tema, uključujući nejednakost u pristupu pristu-pačnom i sigurnom javnom vodosnadbjevanju, kao i pita-nja sigurnosti i održivosti upotrebe flaširane vode kao al-ternative.

Ključne činjenice

• 2017. godine 71% svjetske populacije (5,3 milijarde ljudi) koristilo je uslugu pitke vode kojom se sigurno upravlja - to jest onu koja se nalazi u domaćin-stvu, dostu-pna je po potrebi i bez zagađenja.
• 90% svjetske populacije (6,8 milijardi ljudi) koristilo je barem osnovnu uslugu.  Osnovna usluga je poboljšani izvor pitke vode u roku od 30 minuta za zahvaćene vode.
• 785 milijona ljudi nema ni osnovnu uslugu pitke vode, uključujući 144 milijona ljudi koji ovise o površinskim vodama.
• Globalno, najmanje 2 milijarde ljudi koristi izvor pitke vode onečišćen fekalija-ma.
• Kontaminirana voda može prenijeti bolesti poput proljeva, kolere, dizenterije, tifusa i dječje paralize. Procjenjuje se da kontaminirana voda za piće svake go-dine uzrokuje 485 000 umrlih od dijareje.
• Do 2025. godine polovica svjetske populacije živjet će u područjima pod stre-som vode.
• U najmanje razvijenim zemljama 22% zdravstvenih ustanova nema uslugu vodo-snabdijevanja, 21% nema sanitarne usluge i 22% nema uslugu upravljanja otpadom.

Uvod

Sigurna i lako dostupna voda važna je za javno zdravlje, bilo da se koristi za piće, domaću upotrebu, proizvodnju hrane ili u rekreacijske svrhe. Poboljšano vodosnad-bjevanje vodom i sanitacija, te bolje upravljanje vodnim resursima, mogu potaknuti privredni rast zemalja i mogu uvelike pridonijeti smanjenju siromaštva.

Generalna skupština UN-a 2010. godine izričito je priznala ljudsko pravo na vodu i kanalizaciju. Svatko ima pravo na dovoljnu, kontinuiranu, sigurnu, prihvatljivu, fizički dostupnu i pristupačnu vodu za osobnu i kućansku upotrebu.

Usluge pitke vode

Cilj održivog razvoja Cilj 6.1 poziva na univerzalni i pravedan pristup sigurnoj i pri-stupačnoj pitkoj vodi. Cilj se prati pokazateljem „usluge upravljanja pitkom vodom na siguran način” - voda za piće iz poboljšanog izvora vode koja se nalazi u prosto-rijama, dostupna po potrebi i bez fekalne i prioritetne hemijske kontaminacije.

U 2017. godini 5,3 milijarde ljudi koristilo je usluge upravljanja pitkom vodom na siguran način - odnosno koristilo je poboljšane izvore vode koji se nalaze u doma-ćinstvu,dostupni po potrebi i bez zagađenja. Preostalih 2,2 milijarde ljudi bez usluga kojima se sigurno upravlja u 2017. godini uključuju:

• 1,4 milijarde ljudi s osnovnim uslugama, što znači poboljšani izvor vode koji se nalazi unutar vodovodnog sistema od 30 minuta
• 206 milijona ljudi s ograničenim uslugama ili poboljšanim izvorom vode kojem je potrebno više od 30 minuta za prikupljanje vode
• 435 milijona ljudi uzima vodu iz nezaštićenih bunara i izvora
• 144 milijona ljudi sakuplja neočišćenu površinsku vodu iz jezera, ribnjaka, rijeka i potoka.

I dalje postoje oštre geografske, sociokulturne i ekonomske nejednakosti, ne samo između ruralnih i urbanih područja, već i gradova  u kojima ljudi koji žive u siromaš-nim, neformalnim ili ilegalnim naseljima obično imaju manji pristup poboljšanim iz-vorima pitke vode od ostalih stanovnika.

Voda i zdravlje

Kontaminirana voda i loši sanitarni uslovi povezani su s prijenosom bolesti poput kolere, proljeva, dizenterije, hepatitisa A, tifusa i dječje paralize. Odsutne, neade-kvatne ili neadekvatno vodene i sanitarne usluge izlažu pojedince riziku po zdra-vlje. To je osobito slučaj u zdravstvenim ustanovama u kojima su i pacijenti i osoblje izloženi dodatnom riziku od zaraze i bolesti kada nedostaju vode, sanitarne i higi-jenske usluge.Na globalnoj razini,15% pacijenata razvija infekciju tokom boravka u bo-lnici, s tim da je udio mnogo veći u zemljama s niskim primanjima.

Neadekvatno upravljanje gradskim, industrijskim i poljoprivrednim otpadnim voda-ma znači da je pitka voda stotina milijuna ljudi opasno onečišćena ili hemijski oneč-išćena.

Procjenjuje se da oko 829 000 ljudi svake godine umre od proljeva kao rezultat nesigurne pitke vode, sanitarnih uvjeta i higijene ruku. Ipak, proljev se u velikoj mjeri može spriječiti, a smrt 297 000 djece mlađe od 5 godina mogla bi se izbjeći svake godine ako bi se riješili ovi faktori rizika. Tamo gdje voda nije lako dostupna, ljudi mogu odlučiti da pranje ruku nije prioritet, čime se povećava vjerojatnost pro-ljeva i drugih bolesti.

Proljev je najpoznatija bolest povezana s kontaminiranom hranom i vodom, ali po-stoje i druge opasnosti. 2017. godine preko 220 milijuna ljudi zahtijevalo je preven-tivno liječenje shistosomioze - akutne i hronične bolesti uzrokovane parazitskim cr-vima zaraženim izlaganjem kontaminiranoj vodi.

U mnogim dijelovima svijeta insekti koji žive ili se razmnožavaju u vodi prenose i  bolesti poput denga groznice. Neki od ovih insekata, poznati kao vektori, razmno-žavaju se u čistoj, a ne prljavoj vodi, a spremnici za pitku vodu u domaćinstvu mogu poslužiti kao uzgajališta. Jednostavna intervencija prekrivanja spremnika za skla-dištenje vode može smanjiti razmnožavanje vektora, a može smanjiti i fekalnu kontaminaciju vode na razini domaćinstva.

Ekonomski i socijalni učinci

Kad voda dolazi iz poboljšanih i pristupačnijih izvora, ljudi troše manje vremena i truda fizički je skupljajući, što znači da mogu biti produktivni na druge načine. To također može rezultirati većom osobnom sigurnošću smanjenjem potrebe za dugim ili rizičnim putovanjima radi skupljanja vode. Bolji izvori vode također znače manje izdataka za zdravlje, jer je manja vjerojatnost da će se ljudi razboljeti i podmiriti medicinske troškove, te će biti sposobniji ostati ekonomski produktivni.

S djecom koja su posebno izložena riziku od bolesti povezanih s vodom, pristup poboljšanim izvorima vode može rezultirati boljim zdravljem, a time i boljim poha-đanjem škole, s pozitivnim dugoročnim posljedicama za njihov život.

Izazovi

Klimatske promjene, sve veći nedostatak vode, rast stanovništva, demografske pro-mjene i urbanizacija već predstavljaju izazove za sisteme vodosnadbjevanje. Do 2025. godine polovica svjetske populacije živjet će u područjima pod stresom vo-de. Ponovna upotreba otpadnih voda za upotrebu, hranjivih sastojaka ili energije postaje važna strategija. Zemlje sve više koriste otpadne vode za navodnjavanje -  u zemljama u razvoju to predstavlja 7% navodnjavanog zemljišta. Iako ova praksa, ako se neprimjereno koristi, predstavlja zdravstveni rizik, sigurno upravljanje otpad-nim vodama može donijeti višestruke koristi, uključujući povećanu proizvodnju hra-ne.

Opcije za izvore vode koji se koriste za pitku vodu i navodnjavanje nastavit će se razvijati, uz sve veće oslanjanje na podzemne vode i alternativne izvore, uključujući otpadne vode. Klimatske promjene dovest će do većih fluktuacija sakupljene kišni-ce. Upravljanje svim vodnim resursima morat će se poboljšati kako bi se osigurala snadbjevanje i kvaliteta.

Odgovor WHO

Kao međunarodno tijelo za javno zdravstvo i kkvalitetu vode, WHO predvodi glo-balne napore u sprečavanju prenošenja vodenih bolesti, savjetujući vlade o razvoju zdravstvenih ciljeva i propisa.

WHO/SZO izrađuje niz smjernica za kvalitetu vode, uključujući pitku vodu, sigurnu upotrebu otpadnih voda i sigurno okruženje za rekreaciju. Smjernice za kvalitetu vode temelje se na upravljanju rizicima, a od 2004. Smjernice za kvalitetu pitke vode promiču Okvir za sigurnu pitku vodu. Okvir preporučuje uspostavljanje zdrav-stvenih ciljeva, razvoj i provedbu planova sigurnosti vode od strane dobavljača kako bi se najefikasnije identificirali i upravljali rizicima od sliva do potrošača, te neovisni nadzor kako bi se osiguralo da planovi sigurnosti vode budu efikasni i da se ciljevi temelje na zdravlju biti zadovoljen.

WHO također podržava zemlje u provođenju smjernica o kvaliteti pitke vode kroz razvoj praktičnih smjernica i pružanje izravne državne potpore. To uključuje razvoj mjerodavnih propisa o kvaliteti pitke vode usklađenih s načelima Smjernica, razvoj, provedbu i reviziju planova sigurnosti vode i jačanje prakse nadzora.

• Smjernice za kvalitetu pitke vode
• Resursi plana sigurnosti vode
• Razvoj propisa i standarda o kvaliteti pitke vode

Od 2014. WHO testira proizvode za pročišćavanje vode u domaćinstvu prema zdravstvenim kriterijima WHO-a kroz WHO-inu međunarodnu 'shemu' za procjenu tehnologija za pročišćavanje vode u domaćinstvu . Cilj sheme je osigurati da proiz-vodi štite korisnike od patogena koji uzrokuju dijareju i ojačati mehanizme politike, propisa i nadzora na nacionalnoj razini kako bi podržali odgovarajuće ciljanje i do-sljednu i ispravnu upotrebu takvih proizvoda.

WHO usko surađuje s UNICEF-om u brojnim područjima koja se tiču ​​vode i zdrav-lja, uključujući vodu, sanitarne uslove i higijenu u zdravstvenim ustanovama . Dvije agencije su 2015. zajednički razvile WASH FIT (Alat za poboljšanje zdravstvene zaštite i zaštite voda), prilagodbu pristupa planu sigurnosti vode. WASH FIT ima za cilj voditi male ustanove primarne zdravstvene zaštite u sredinama s niskim i sred-njim prihodima kroz kontinuirani ciklus poboljšanja kroz procjene, utvrđivanje prio-riteta rizika i definiranje specifičnih, ciljanih akcija. Izvještaj za 2019.  opisuje prakti-čne korake koje države mogu poduzeti za poboljšanje vode, sanitarnih uslova i higi-jene u zdravstvenim ustanovama.

H₂O: Što Trebate Znati o vodi za piće

 

13.11.2021.

Svi žele znati da je njihova pitka voda sigurna kada otvore slavinu. Prema

 EPA-i, SAD uživa jednu od najpouzdanijih i najsigurnijih zaliha pitke vode na

 svijetu. Ali ovih dana, kada sve dovodimo u pitanje, bitno je razumjeti

 osnovne činjenice o pitkoj vodi.

Otprilike 90% stanovništva SAD-a oslanja se na pitku vodu iz javnog

 vodovodnog sistema, a ostatak (oko 13 milijona kućanstava) pitku vodu iz

 privatnih bunara. Danas u SAD-u postoji otprilike 150.000 javnih vodovodnih

 sistema, definiranih od strane EPA kao „sistemi koji osiguravaju vodu za

 ljudsku potrošnju kroz cijevi ili druge izgrađene transportne uređaje za

 najmanje 15 uslužnih priključaka ili opslužuju u prosjeku najmanje pet osoba

 tokom najmanje u 60 dana godišnje"

Većina javnih vodnih sistema (61%) koristi površinske vode (jezera, potoci,

 rijeke), dok 39% kao izvor koristi podzemne vode (bunare).

Iznenađujuće, javni vodovodni sistem može biti u javnom ili privatnom vlasništvu

 

93% Amerikanaca koji koriste javne vodovodne sisteme dobivaju vodu iz srednjih, velikih ili vrlo velikih javnih vodovodnih sistema, a preostalih 7% dobiva vodu iz vrlo malih ili malih sistema.

Većina problema s pitkom vodom javlja se u vrlo malim i malim vodovodnim sistema i privatnim bunarima.    

Što je regulirano?

EPA postavlja propise, prema Zakonu o sigurnoj vodi za piće (SDWA), za sve javne vodne sisteme, koji se sastoje od standarda za 90 zagađivača u vodi za piće:

• Mikroorganizmi (ukupni i fekalni koliformni) i patogeni poput Giardia, Cryptosporidium koji uzrokuju želučane probleme i mogu dovesti do ozbiljne bolesti
• Anorganske (arsen, olovo, kadmij i druge) i organske (pesticidi, hlapljive i sintetske organske) hemikalije
• Radionuklidi (radij-226 i 22, alfa/fotonski emiteri, beta fotonski emiteri, uran)
• Nusproizvodi dezinfekcije (hemikalije proizvedene nakon hlorisanja  ili druge hemijske dezinfekcijske tvari reagiraju s organskom tvari u vodi, stvarajući nove hemikalije)

“Sistemi koji opslužuju manje od 500 ljudi činili su gotovo 70 posto svih prekršaja

 (kršenja zahtjeva za uzorkovanje, pravila prijavljivanja i prekoračenja standarda

 pitke vode) i nešto više od polovice svih povreda na temelju zdravlja

 (prekoračivanje samo standarda pitke vode).”

Većina srednjih do vrlo velikih sistema vode uvelike je obavila dobar posao u skladu s propisima EPA za pitku vodu. Međutim, isto se ne može reći za vrlo male ili male sisteme. (EPA ne regulira privatne bušotine) Općenito, veliki sistemvi imaju veće financijske, administrativne i tehničke kapacitete od malih sistema. Mali sistemi možda nisu u mogućnosti ili ne žele povećati cijene vode za svoju malu bazu pretplatnika kako bi pokrili potrebna kapitalna poboljšanja. Osim toga, ako postoje kršenja standarda pitke vode, mali sistemi možda neće imati tehničke mogućnosti za ispravljanje temeljnih problema.      

“Radioaktivni materijal i pesticidi među novim zagađivačima pronađenim u vodi iz slavine u SAD-u”

Izvor ovog izvještaja je baza podataka o pitkoj vodi Radne grupe za okoliš (EWG). U članku se kaže da su regulatori identificirali 56 novih zagađivača u pitkoj vodi, od kojih mnogi uzrokuju opasne zdravstvene probleme poput raka, reproduktivnih poremećaja i bolesti jetre

Tražio sam bazu podataka za svoj poštanski broj u Raleighu, Sjeverna Karolina, gdje sam otkrio da moje snadbjevanje pitkom vodom premašuje zdravstvene smjernice EWG-a za 12 kontaminanata! Međutim, daljnje me čitanje obavijestilo da je moja pitka voda u skladu sa svim federalnim standardima za pitku vodu.

Kako je ovo moguće?

Budući da je EWG napisala vlastite standarde za pitku vodu, prema EWG-u, „Zakonski nije = Sigurna; Zdravstvene smjernice EWG popunjavaju prazninu u zastarjelim državnim standardima.”

• EWG je napisao svoje standarde u onim slučajevima kada EPA nije imala standard za kontaminant.
• EWG je napisao vlastite standarde za nekoliko zagađivača koje je već regulirala EPA, a većina je oko 100 puta niža od standarda EPA. Na primjer, EPA standard za grupu nusproizvoda dezinfekcije (trihalometani) iznosi 80 dijelova na milijardu (ppb); EWG je 0,15 ppb. Ukupni trihalometani su otkriveni na 28,3 ppb u mojoj  pitkoj vodi, tako da je u skladu s propisima EPA, ali premašuje EWG. Svatko može učiniti da standard izgleda loše pisanjem nižeg.
• Ne postoji naučno obrazloženje za niže zdravstvene smjernice EWG-a. Propisi EPA-e postavljeni su na vrlo niskim razinama, koristeći vrlo konzervativne metode koje uključuju velike sigurnosne elemente kako bi se osiguralo da štite sve članove stanovništva. 
• EWG je zanemario da su neki od propisa EPA-e napisani za grupne hemikalija umjesto za pojedinačne. Na primjer, njihova tvrdnja da EPA nema standard za hrom (šestovalentni) je netačna; EPA regulira ukupni hrom, uključujući heksavalentni i trovalentni hrom. EWG nije prepoznao propise grupe za 9 od 12 zagađivača u mojoj pitkoj vodi. 

Apsurdna je tvrdnja da su “regulatori identificirali 56 novih zagađivača u vodi za piće”. To nisu novi zagađivači; EPA ih je identificirala prema propisima koji zahtijevaju od vodnih poduzeća da ih nadziru u vodi za piće. EPA koristi informacije vodovodnih poduzeća kako bi utvrdila postoji li dovoljna pojava na nacionalnoj razini za početak procesa donošenja pravila.

Te hemikalije nalazimo u pitkoj vodi jer sada možemo mjeriti hemikalije do razine dijelova po trilijonu (ppt) umjesto razine dijelova po milijon (ppm) prije samo 20 godina. Nije da te hemikalije nisu bile prisutne prije 20 godina; samo ih nismo mogli izmjeriti. Kako se analitičke metode nastavljaju poboljšavati, broj otkrivenih hemikalija nastavit će rasti.

Što je s olovom?

Olovo je drugačiji problem od većine drugih zagađivača pitke vode. Kao što sam napisao , olovo pronađeno u pitkoj vodi gotovo je uvijek rezultat olovnih cijevi koje su bile dopuštene u snadbjevanju  pitkom vodom u SAD-u do 1980-ih. Olovo u cijevima može reagirati s vodom koja prolazi kroz njih (korozija), što rezultira višim razinama olova u vodi u kućama nego u postrojenjima za pročišćavanje vode. 

EPA regulira olovo svojim pravilom o olovu i bakru koje zahtijeva od vodovodnih poduzeća da testiraju olovo u postrojenju za pročišćavanje i tretiraju svoju vodu hemijskim premazima koji sprječavaju koroziju cijevi.

U Flintu u Michiganu voda nije tretirana za kontrolu korozije. Grad je zanemario dodavanje jedne hemikalije, fosfata, koja sprječava ispiranje olova u vodu. Prema stručnjaku za inženjerstvo zaštite okoliša, “cijela kriza vode u Flintu mogla se izbjeći da je grad samo dodao ortofosfat.”

Epizoda Flint nije nastala zbog nedostatka saveznih propisa; to je bilo zbog ljudske pogreške ili nemara u poštivanju propisa. Jedini siguran način da se ograniči izloženost olovu iz pitke vode je uklanjanje olovnih cijevi i zamjena vodova – trenutni zakon o infrastrukturi ima na raspolaganju 15 milijardi dolara za uklanjanje olovnih cijevi, što je dobar početak da olovne cijevi postanu problem prošlosti.  

Praktični savjeti

Možda imate razloga sumnjati u kvalitetu svoje vode, ali postoje jednostavni koraci kako biste se uvjerili da je vaša pitka voda sigurna.  

Ako vodu dobivate iz privatnog bunara, ključno je učiniti sljedeće:

• Godišnje testirajte vodu na najveći mogući broj zagađivača. Obratite se svom lokalnom zdravstvenom odjelu (mnogi će ga testirati besplatno); ako ne, dobiti preporuke za privatne laboratorije s državnim certifikatom . Rezultati bi trebali reći prelazi li neki zagađivač EPA propise o vodi za piće. Ako ne, obratite se svom lokalnom zdravstvenom odjelu kako biste utvrdili njihov značaj.
• Ako je potrebno, istražite tretmane na licu mjesta, kao što su dezinfekcija i filtracija kako biste uklonili onečišćenja koja se nalaze u vodi.

Ako vodu dobivate iz javnog vodovoda bilo koje veličine:

• Pročitajte svoje Izvještaje o povjerenju potrošača ili Izvještaje o kvaliteti vode za piće koje se mora slati godišnje s vašim računom za vodu. (Neki veliki sistemi mogu imati izvještaje na internetu.) Izvještaj opisuje rezultate testiranja za regulirane kontaminante za prošlu godinu i izvještava o svim kršenjima EPA standarda za pitku vodu. Također govori jesu li pronađene ikakve detekcije zagađivača na popisu propisa EPA o nereguliranom praćenju onečišćenja.
• Obratite posebnu pozornost na ovaj izvještaj ako dobivate vodu iz vrlo malog ili malog vodovodnog sistema. U ovom slučaju, veličina je bitna.    
• Zapamtite, svi prekršaji nisu jednaki. Kršenje koje nije povezano sa zdravljem koje uključuje zahtjeve za praćenjem nije nužno zabrinjavajuće. Za zdravstveni prekršaj, provjerite prijavljene razine – malo iznad standarda vjerojatno nije zabrinjavajuće, dok uvelike prekoračenje standarda može zahtijevati akciju.
• Ako postoji zagađivač iz Uredbe EPA-e o nereguliranom praćenju onečišćenja, provjerite u EPA-i zdravstveni savjet kako biste utvrdili je li razina pronađena u vašoj vodi ispod preporuke Health Advisory.
• Ako imate općenitih pitanja ili niste sigurni, nazovite EPA-ov telefon za sigurnu pitku vodu na broj 800-426-4791.

Ako otkrijete zabrinjavajuće razine onečišćenja, filtar za vodu može biti vaša najbolja opcija. Međutim, oni mogu biti vrlo skupi i ne djeluju na sve onečišćenja. Istražite pomoću nepristranog izvora, kao što je Consumer Reports , prije nego što kupite jedan. Osim ako vas vaš zdravstveni odjel nije upozorio ili znate da je vaš privatni bunar kontaminiran, flaširana voda možda nije sigurnija od vode iz slavine. Mnogi potrošači nepotrebno su potrošili velike svote novca koristeći flaširanu vodu umjesto vode iz slavine.

Autor Susan Goldhaber MPH 

Izvor:American Council on Science and Health

Predstavljaju li lijekovi u vodi za piće zdravstveni rizik?

25.01.2021.

Pregledano je sedam procjena rizika po zdravlje ljudi za lijekove u vodi za piće u SAD-u i Kanadi . I dobre vijesti: Nijedna od ovih studija nije izvijestila o potencijalnom zdravstvenom riziku zbog izloženosti lijekovima u vodi za piće.

U martu 2008. godine, Associated Press objavio je trodijelnu seriju o lijekovima otkrivenim u pitkoj vodi 24 američka gradska područja koja opslužuju približno 41 milijon ljudi. Ova je priča objavljena na naslovnici mnogih novina i bila je vodeća vijest na mrežnim vijestima te noći.

“Koncentracija ovih lijekova je sićušna, mjeri se u količinama na milijardu ili bilijun dijelova, daleko ispod razine medicinske doze. I komunalci inzistiraju na tome da je njihova voda sigurna. Ali prisutnost tolikog broja lijekova na recept - i lijekova koji se prodaju bez recepta, poput acetaminophena ili ibuprofena - u tolikoj količini naše vode za piće pojačava zabrinutost naučnika zbog dugoročnih posljedica na ljudsko zdravlje. "

Od tada je u popularnoj štampi o ovom pitanju objavljeno malo podataka. Zapravo bi netko teško mogao pronaći sljedeći članak koji raspravlja o ovoj temi. Međutim, postojao je niz naučnih članaka koji su ispitivali ljudski zdravstveni rizik od lijekova u vodi za piće.

Svrha ovog članka je predstaviti osnovne informacije o lijekovima u vodi za piće i raspraviti o istraživanjima koja su provedena od tog vremena.   

Pozadina

Farmaceutski proizvodi otkriveni su u površinskim, podzemnim i pitkim vodama diljem SAD-a. Izvori tih lijekova su ispuštanja iz postrojenja za pročišćavanje otpadnih voda i septičkih sistema,propusnih kanalizacijskih vodova, odlagališta otpada, hranjenja životinja i obradivih površina na kojima su primijenjeni biokrutine.

Koji su farmaceutski proizvodi pronađeni?

Američka geološka služba (USGS) prvi je put izvijestila o prisutnosti farmaceutskih proizvoda u strujama diljem SAD-a 1999.-2000. U dosad najvećem istraživanju, od 2007. do 2012. godine, USGS i EPA ispitivali su prisutnost farmaceutskih proizvoda u izvornoj vodi i pročišćenoj pitkoj vodi širom SAD-a (Furlong i sur., 2017.). U fazi II studije analizirani su uzorci za 118 lijekova, a 47 lijekova otkriveno je u svim uzorcima vode u srednjoj koncentraciji od 14,2 nanograma / litri (ng / L = dijelovi na bilijon). Najčešće identificirani lijekovi u izvornoj vodi bili su litij, sulfametoksazol, metoprolol, karbamazepin, estron i hidroklorotiazid. U pročišćenoj vodi otkriveno je 25 lijekova, a litij, bupropion, metoprolol, karbamazeprin i Cotinin najčešće su otkriveni u srednjoj koncentraciji od 10,6 ng / L. Čini se da su procesi proćišćavanja efikasni u smanjenju koncentracija većine lijekova.

Kako se procjenjuje rizik?

Brojni su naučnici proveli studije pokušavajući karakterizirati rizik od vode za piće koja sadrži lijekove otkrivene na razinama zabilježenim u studijama pojave. Najčešće korišteni pristup za provođenje ovih studija sastoji se u usporedbi koncentracije lijeka otkrivenog u vodi s "prihvatljivom" razinom lijeka. Ako je koncentracija otkrivenog lijeka manja od „prihvatljive“ razine, to znači da postoji mali rizik; obratno, koncentracija iznad „prihvatljive“ razine označava potencijalni rizik.

Pojmovi koji se u stručnoj literaturi koriste za "prihvatljive" razine uključuju: (u ovoj vrsti procjene rizika ne postoji konzistentna terminologija, međutim, u osnovi svi ti pojmovi znače isto) 

• Mjerila ljudskog zdravlja (HHB); Prihvatljivi dnevni unos (ADI), ekvivalentni nivoi pitke vode (DWEL), predviđene koncentracije bez učinka (PNEC) ili prihvatljiva dnevna izloženost (ADE).

Kako se izračunavaju "prihvatljive" razine lijekova u vodi? Ovo je metoda koju koristi Ministarstvo zdravstva u Minnesoti (2018):

• Utvrdite najnižu terapijsku dozu (LTD) lijeka s oznake FDA. LTD je doza lijeka koja je potrebna da bi se postigao klinički efikasan ishod.
• LTD se zatim dijeli s odgovarajućim faktorom nesigurnosti koji se temelji na ozbiljnosti učinaka zabilježenih u oznaci FDA. U većini slučajeva niz pojedinačnih faktora množi se zajedno da bi se dobio ukupni faktor nesigurnosti u rasponu od 100 do 10 000.
• Ta se vrijednost zatim pretvara u vrijednost provjere vode množenjem s brzinom unosa vode, tj. prosječnom količinom potrošene vode za pojedinca.     

Usporedba "prihvatljive" razine lijeka s koncentracijom lijeka otkrivene u vodi naziva se granicom izloženosti (MOE) i izračunava se na sljedeći način:

• MOE = "Prihvatljiva" razina / koncentracija izloženosti

Korištenjem ovog pristupa, što je veličina MOE manja, to je veći rizik za ljudsko zdravlje. Općenito se smatra da MOE manji od 1,0 predstavlja mogući rizik za ljudsko zdravlje. 

Alternativno, usporedba koncentracije lijeka u vodi s „prihvatljivom“ razinom naziva se indeks opasnosti (HI) i jednaka je MOE jednadžbi, osim što su nazivnik i brojnik obrnuti, kako slijedi:

• HI = Koncentracija izloženosti / "prihvatljiva" razina  

U ovoj metodi, što je veća veličina HI, to je veći rizik za ljudsko zdravlje. Korištenjem ovog pristupa, HI manji od 1 ne smatra se rizikom za ljudsko zdravlje

Koji su rezultati procjene rizika?

Pregledano je sedam procjena rizika po zdravlje ljudi za lijekove u vodi za piće u SAD-u i Kanadi. Nijedna od ovih studija nije izvijestila o potencijalnom zdravstvenom riziku zbog izlaganja farmaceutskim proizvodima u vodi za piće, kako slijedi:

• Schwab i sur. (2005): Nema rizika za ljudsko zdravlje (niski HI, izmjerene površinske vode širom SAD-a)
• Illinois EPA (2008): Nema rizika za ljudsko zdravlje (HI u rasponu od <0,00000001 - 0,003, izmjerena sirova i pročišćena pitka voda u Chicagu, IL)
• Cunningham (2009): Nema rizika za ljudsko zdravlje (svi HI <1, izmjerena pročišćena pitka voda širom SAD-a)
• Bull i sur. (2022.): Nema rizika za ljudsko zdravlje (sva MOE> 10, izmjerene otpadne vode i pročišćena pitka voda širom SAD-a)
• Khan i Nicell (2015): Zanemariv rizik za ljudsko zdravlje (MOE se kretao od 4-137,500, izmjerena pročišćena pitka voda u cijeloj Kanadi)
• Roden i sur. (2015): Nema rizika za ljudsko zdravlje (HI u rasponu od <0,00001 - 0,01, izmjerena površinska voda u New Jerseyu)
• Bexfield i sur. (2019.): Nema rizika za ljudsko zdravlje (nema otkrivanja> "prihvatljivih" razina, izmjerene podzemne vode u cijelom SAD-u) 

Zaključci

Ujednačenost ovih rezultata ohrabrujuća je vijest za javno zdravstvo. Činjenica da niti jedna od ovih studija nije izvijestila o riziku za ljudsko zdravlje znači da bi ovo pitanje trebalo pomaknuti s liste prioriteta za našu javnozdravstvenu zajednicu. S toliko hitnih problema s kojima se danas suočavamo, dobra je vijest da jedno pitanje možda nije toliko opasno kako se prvotno mislilo.

Drugi je zaključak da mediji vole objavljivati ​​dobru zastrašujuću priču, poput originalnih članaka AP-a iz 2008. godine, ali rijetko izvještavaju o umirujućim daljnjim pričama koje bi mogle smiriti strah javnosti.   

Autor:Susan B. Goldhaber, MPH

Izvor:American Council on Science and Healt

Vrijeme je za poticanje promjena za čistu pitku vodu

19.02.2021.

Svrha Zakona o sigurnoj vodi za piće (SDWA) je osigurati čistu i sigurnu vodu za piće u cijelom SAD-u. Prvi je put donesen 1974. godine i znatno izmijenjen 1986. i 1996. godine (vidi Tablicu 1). Zakonom je uspostavljen program uspostavljanja no-rmi (propisa) za onečišćenja u pitkoj vodi. Međutim, SDWA ima mnogo širu misiju od jednostavnog postavljanja standarda: misija joj je osigurati sigurnu pitku vodu koristeći bezbroj alata, uključujući financiranje infrastrukturnih projekata za pitku vodu, zaštitu podzemnih izvora pitke vode i pružanje pomoći ruralnim i malim za-jednicama sa svojim problemima s pitkom vodom.  

U ovom će se članku raspravljati o procesu i problemima sa SDWA programom za postavljanje propisa za onečišćenja u pitkoj vodi. Međutim, nije sve propast i su-mornost: SDWA u sebi ima alate za rješavanje regulatornih problema korištenjem motivacijskog pristupa uklanjanju onečišćenja iz pitke vode. Ovo je također sa-vršeno vrijeme za raspravu o ovom pitanju jer postoji prilika s novom Upravom i njihovim predstojećim Zakonom o infrastrukturi da provedu ovu promjenu.       

1996. SDWA je izmijenjen i donio je novi pristup za reguliranje onečišćenja u vodi za piće, pristup,koji je danas ozakonlen. Novi pristup zasnovan na riziku trebao je biti fleksibilniji i usmjeriti resurse na onečišćenja koja najviše zabrinjavaju zdrav-lje. Zvuči dobro, zar ne? Međutim, u stvarnosti je ovaj pristup bio katastrofa. Nakon 25 godina, EPA nije regulirala niti jedan kontaminant pomoću ovog pristupa, us-prkos činjenici da je 86 000 hemikalija popisano u Zakonu o kontroli otrovnih tvari (TSCA) kao proizvedene ili obrađene u SAD-u, a stotine su otkrivene u pitkoj vodu.

Kako se to može objasniti?

Da bi se to objasnilo, morate razumjeti postupak uspostavljen Izmjenama i do-punama iz 1996. koje EPA mora slijediti kako bi odredio koje hemikalije treba regulirati (pod nazivom Proces regulatornog određivanja), kako slijedi: 

EPA svoju odluku mora temeljiti na tome hoće li onečišćivač regulirati tri kriterija:

• Kontaminant može imati štetan učinak na zdravlje ljudi
• Poznato je da se onečišćenje javlja ili postoji velika vjerojatnost da će se onečišćivač pojaviti u sistemima javnih voda dovoljno često i na razinama zabrinutosti za javno zdravlje
• Prema isključivoj prosudbi administratora, regulacija onečišćenja predstavlja značajnu priliku za smanjenje zdravstvenog rizika za osobe koje opslužuju javni vodni sistemi.

Zvuči dovoljno jednostavno? 

Slažem se da je prvi kriterij jednostavan: utvrđivanje može li kontaminant imati štetan učinak na zdravlje ljudi. Međutim, kao što vam može reći svaki student toksikologije, to uključuje sve hemikalije i svugdje. Svaka je hemikalija na određenoj razini otrovna. Kao primjer se često koristi voda: Pijenje previše vode ubit će vas (utapanje), ali premalo pijenja dovodi do dehidracije i na kraju smrti. To je doza koja određuje toksičnost hemikalije. Stoga je prvi kriterij besmislen.

Problem drugog kriterija posljednji je dio rečenice: "i javlja se dovoljno često na razinama zabrinutosti za javno zdravstvo". Kako odrediti koji je nivo zabrinutosti za javno zdravlje? Očito je riječ o uistinu subjektivnoj stvari koju nauka ne može utvrditi. EPA se borila s tim kriterijem posljednjih 25 godina .

Glavni problem je treći kriterij. Gotovo je nemoguće utvrditi da će regulacija one-čišćenja predstavljati značajnu priliku za smanjenje zdravstvenog rizika. Glavni razlog je taj što se hemikalije koje se nalaze u vodi za piće nalaze i u hrani, zraku, tlu itd. U mnogim slučajevima koncentracije pronađene u hrani i / ili zraku uvelike premašuju one koje se nalaze u vodi za piće, pa prema tome i nakon reguliranja hemikalije u vodi za piće, pojedinci bi joj i dalje bili izloženi hranom ili zrakom, isključujući "značajno smanjenje zdravstvenog rizika".  

Gore sam istaknuo probleme svojstvene kriterijima u Izmjenama i dopunama SDWA-a iz 1996. Želim naglasiti da je ovaj zakonsko rješenje u središtu EPA-ove 25 borbe za regulaciju hemikalija prema SDWA. Uložili su mnogo napora kako bi razumjeli kriterije i regulirali hemikalije, ali u konačnici nisu uspjeli u tom pogledu. To je zabilježeno u izvještaju Ureda za opštu odgovornost (GAO) iz 2011. godine koje se usredotočilo na nedostatak napretka EPA-e u provedbi postupka utvrđivanja propisa:

Od donošenja izmjena i dopuna Zakona o sigurnoj pitkoj vodi iz 1996. godine, EPA je postigla ograničen napredak u utvrđivanju prioriteta onečišćivača pitke vode na temelju najveće zabrinutosti za javno zdravlje i nedostatka podataka o izloženosti javnosti potencijalno štetnim zagađivačima pitke vode i njihovim učinci na zdravlje i dalje ograničavaju sposobnost EPA-a da donosi regulatorne odredbe. Uz to, tokom gotovo 15 godina od donošenja izmjena i dopuna iz 1996. godine, EPA nije razvio politike ili smjernice koje pružaju tumačenje ili usmjeravanje osoblja prema načinu primjene širokih zakonskih kriterija za odabir onečišćivača i donošenje regulatornih odredbi o njima. Štoviše, vjerodostojnost nekih regulatornih odredbi EPA-a smanjena je zbog nedostatka transparentnosti, jasnoće,

Prošlo je deset godina od izvještaja GAO-a i stvari se nisu popravile.  

Što učiniti?

Moja prva misao bila je predložiti promjenu kriterija za regulatorno određivanje. Ali iskustvo me naučilo da to može potrajati godinama, ako ne i desetljećima. Ali postoji puno izravniji i neposredniji pristup.

Predlažem da se postupak utvrđivanja propisa ostavi kakav jest i da se na pro-grame potpore dodaju pristup zasnovan na poticajima koji su već u SDWA-u. Moje obrazloženje je sljedeće: Cilj SDWA je pružiti čistu pitku vodu širom SAD-a Trenutni postupak predviđa hemijsku procjenu hemikalija koja u konačnici može dovesti do standarda pitke vode za hemikaliju na temelju njezine "sigurne" razine.Taj postupak traje godinama, a često i desetljećima. To nije dovoljno za osiguravanje čiste vode za piće, jer u okolišu ima hiljade hemikalija, a mnoge od njih pronađene su u vodi za piće. Međutim, tehnologije pročišćavanja uklanjaju hemikalije odjednom. Zašto ne pružiti poticaj javnim vodovodnim sistemima da odjednom instaliraju najbolje tehnologije obrade za uklanjanje hemikalija?

Ovaj bi se program koristio postojećim programima bespovratnih sredstava u SDWA, poput Državnog obnavljajućeg fonda za pitku vodu (DWSRF), programom bespovratnih sredstava koji pomaže sistemima u financiranju poboljšanja potrebnih za usklađivanje sa SDWA propisima i Zakonom o vodama i otpadu iz 2016. koji odobrava bespovratna sredstva za javne vodne sisteme koji opslužuju male zaje-dnice ili zajednice u nepovoljnom položaju Ovi programi bi se proširili kako bi uk-ljučili dodatna sredstva za ovaj pristup.

Budući da već imamo popis mnogih nereguliranih hemikalija koje su pronađene u vodi za piće, na temelju Pravila o neuređenom praćenju onečišćenja (rezultati su dostupni od 1988. do 1992. i od 1993. do 1997.), ovaj popis može se koristiti kao osnova za ovo pristup zasnovan na poticajima. Neki primjeri vrsta onečišćenja otkrivenih u vodi za piće uključuju:

• Pesticidi i insekticidi (acetat, mikrokrofos, metamidofos, etoprop)
• Sastojci protiv smrzavanja (etilen glikol, metanol)
• Hormoni (Estriol, Estrone, Estradiol, Testosteron)
• Farmaceutski proizvodi (bupropion, metoprolol, karbamazepin)
• Komponente benzina (heksan)

Kao što je prethodno napomenuto, ovaj bi pristup zagađivače grupirao na temelju tehnologije koja ih uklanja. U nekim bi slučajevima to bi uključivalo nove, inovativne tehnologije, a u drugim slučajevima tehnologije koje su izdržale test vremena, ali nisu instalirane zbog troškova. Primjer inovativne tehnologije je ona koja uklanja hormone (jedna od gore spomenutih hemijskih grupa). Ova se tehnologija sastoji od sistema filtracije koji kombinira polimernu membranu s aktivnim ugljenom.  Polimerna membrana je toliko mala da je u stanju ukloniti hormone do razine od 1 nanograma (dijelovi na bilijun).   

Osnovala bi se saradnička radna grupa s predstavnicima EPA-e, akademske zajednice, industrije vodoprivrede i drugima koja bi pripremali popise tih hemijskih grupa s provjerenim tehnologijama obrade. Ti popisi ne bi bili statični, već bi se ažurirali kad nove tehnologije postanu dostupne.

Javni vodni sistemi, koje sun a razini općina, bili bi prihvatljivi za bespovratna sredstva temeljena na tehnologijama koje su odlučili instalirati u svoje sisteme. To bi stvorilo poticaj za javne vodne sisteme da instaliraju tehnologije koje bi istodobno uklonile više onečišćenja, a također bi potaknulo inovacije u industriji vodosna-dbjevanja. Vodeni sistemi mogli bi sarađivati ​​s EPA-om kako bi pružili smjernice i pomoć u pogledu najboljih tehnologija za njihovu veličinu i vrstu sistema, umjesto trenutnog kontradiktornog sistema koji trenutno postoji između EPA-e i javnih vodnih sistema. 

Važno je shvatiti da ovaj pristup zasnovan na poticajima ne bi postavio "sigurne" razine hemikalija u vodi za piće. Pristup „sigurne razine“ i dalje bi se mogao koristiti na temelju postupka utvrđivanja propisa propisanog SDWA-om. Ovaj pristup zasnovan na poticajima pružio bi poticaj javnim vodnim sistemima za uklanjanje onečišćenja do razina koje su izvedive na temelju trenutnih tehnologija.Pristup bi i pružio poticaj javnim vodnim sistemima da istodobno uklanjaju više onečišćenja, koristeći tehnologije koje odgovaraju njihovim posebnim potrebama (na primjer, mali sistemi mogu instalirati različite tehnologije od velikih sistemva). Imaju dodatnu prednost dopuštajući da se EPA usredotoči na najvažnija regulatorna pitanja, dok istinske koristi donosi uklanjanje onečišćenja bez propisa.    

Razlog je što ovaj pristup je temeljen na poticajima pravovremen i što je s novom postavkom u Kongresu napreduje,prijedlogom zakona o infrastrukturi. Ovo je savršeno vrijeme za  uključivanje sredstava u zakon za pružanje istinskog pristupa temeljenog na poticajima za poboljšanje pitke vode.

Tablica 1. Povijest postavljanja propisa o pitkoj vodi prema SDWA

Autor:Susan B. Goldhaber, MPH

Izvor:American Council on Science and Healt

Što trebam učiniti ako primim obavijest o prokuhavanju vode?

 

03.07.2022.

Ako imate komunalnu vodu, mogli biste u nekom trenutku primiti “obavijest o prokuhavanju vode”  od vašeg lokalnog vodovoda . Vlasti izdaju ova upozorenja kada patogeni uđu u vašu vodu (bakterije, virusi, protozoe ili paraziti) do razine koja bi mogla uzrokovati bolest. To se može dogoditi iz raznih razloga, uključujući kvar opreme ili puknute cijevi u vodovodnom sistemu, ali najčešće se događaju nakon poplava ili drugih prirodnih katastrofa. Ovakvi događaji mogu uzrokovati prodiranje otpadnih voda ili zagađivača iz tla u dovod vode.

 

Neophodno je pridržavati se Obavijesti o prokuhavanju vode . Izloženost kontaminiranoj vodi iz slavine može dovesti do niza bolesti, uključujući gastrointestinalne probleme, proljev, mučninu, povraćanje, glavobolje, grčeve I bolesti  koje se prenose vodom kao što su trbušni tifus, kolera i dizenterija.

 

Što trebam učiniti kada primim obavijest? 

Obavijesti o prokuhavanju vode obično dolaze s vrlo specifičnim uputama o tome kako možete koristiti ili ne koristiti vodu, ovisno o tome koji patogen utječe na nju. Važno je pažljivo slijediti ove upute. Možete kupiti flaširanu vodu za korištenje u svom domu ili koristiti prokuhanu vodu iz slavine .

 

Kako da prokuham vodu da je dekontaminiram? 

Kako biste pročistili kontaminiranu vodu iz slavine prokuhavanjem, dovedite vodu do potpunog ključanja jednu minutu i zatim ostavite da se ohladi. To pomaže ubiti sve prisutne patogene. Tada se vaša ohlađena, prokuhana voda može sigurno koristiti i konzumirati. Važno je izbjegavati aktivno ili pasivno uzimanje vode iz slavine koja nije prokuhana. To uključuje više od same vode za piće.

 

Kada koristiti prokuhanu vodu iz slavine ili flaširanu vodu 

 

• pijenje 
• Kuhanje 
• Pranje voća i povrća 
• Priprema formule za dojenčad 
• Pranje zubi 
• Hranjenje kućnih ljubimaca 
• Korištenje uređaja poput aparata za kavu, ledomata i vode u hladnjacima itd. 

 

Obično je pranje ruku, kupanje i pranje rublja još uvijek sigurno bez prokuhavanja vode. Uvijek se pridržavajte lokalnih vodoprivrednih tijela za specifične upute o jedinstvenim izazovima vaše regije.

 

Što ako imam filtriranu vodu? 

Dok sIstemi za pročišćavanje vode za cijeli dom uklanjaju mnoge problematične kontaminante iz vaše vode, oni ne mogu pouzdano ukloniti patogene. Najsigurniji izbor u svim slučajevima je pridržavati se posebnih smjernica navedenih u uputama za prokuhavanje vode koje ste dobili od lokalnih vodovodnih tijela. Sistemi za pročišćavanje vode dizajnirani su za češće zagađivače vode, kao što su minerali, kamenac i hrđa, a ne za rjeđe slučajeve kontaminacije patogenima. (Osim toga, posude za filtriranje vode neće ukloniti patogene iz vaše vode iz slavine). 

 

Upozorenje za prokuhavanje vode

Ako vaši lokalni zdravstveni službenici izdaju  savjet o prokuhavanju vode , trebali biste koristiti flaširanu vodu ili vodu iz slavine. To je zato što uputa za prokuhavanje vode znači da voda u vašoj zajednici ima ili bi mogla imati klice od kojih se možete razboljeti.

Savjeti mogu uključivati ​​informacije o pripremi hrane, pića ili leda; pranje posuđa; i higijene, poput pranja zubi i kupanja. Savjeti za prokuhavanje vode obično uključuju sljedeće savjete:

•  Za piće, te za pripremu i kuhanje hrane koristite flaširanu ili prokuhanu vodu 
• Ako flaširana voda nije dostupna, pustite vodu da ključa do kraja 1 minutu (na visinama iznad 1982 m, kuhajte 3 minute). Nakon kuhanja, ostavite vodu da se ohladi prije upotrebe.
• Prokuhajte vodu iz slavine čak i ako je filtrirana (na primjer, kućnim filterom za vodu ili posudom kojaq filtrira vodu).
• Nemojte koristiti vodu iz bilo kojeg uređaja spojenog na vodovod, poput leda i vode iz hladnjaka.
• Dojenje je najbolja opcija za prehranu dojenčeta.  Ako dijete hranite adaptiranim mlijekom, ako je moguće, dajte mu gotovu formulu.
•  

Pitka voda u Njemačkoj je visokokvalitetna i vrlo strogo kontrolirana namirnica. Nova uredba o vodi za piće uvedena prošle godine sada također postavlja graničnu vrijednost za uobičajenu tvar bisfenol A . Ova tvar se koristi u proizvodnji plastike i smola .Revidirana Uredba o pitkoj vodi regulira sve aspekte pitke vode u Njemačkoj, kao što su njezina kvaliteta, postupci obrade, transport i obveze dobavljača vode i nadzornih tijela. Također sadrži stroge granične vrijednosti za cijeli niz grupa tvari. To se odnosi na svu vodu koja dospije u slavinu – bez obzira na to koristi li se za piće, kuhanje, tuširanje ili zalijevanje cvijeća. Ažuriranjem Pravilnika o pitkoj vodi granična vrijednost za bisfenol A, koji se koristi kao industrijska hemikalija, od 12. januara 2024. je 20 puta niža nego prije.

Što je bisfenol A?

Bisfenol A je hemijska tvar koja se prerađuje kao sirovina za epoksidne smole i plastiku. Budući da su trenutna istraživanja pokazala da ova tvar može imati štetne učinke na imunološki i endokrini sistem, dopuštena količina u pitkoj vodi značajno je ograničena zakonom. Bisfenol A sadrži roba široke potrošnje kao što su pametni telefoni, boce za piće, plastično posuđe, boje, premazi i ljepila za pakiranje hrane.

Kako bisfenol A ulazi u ljudski organizam?

Bisfenol A se apsorbira u ljudsko tijelo putem hrane i pitke vode, ali i putem zraka, prašine i izravnog kontakta s plastikom. Onečišćivač dospijeva u pitku vodu iz materijala koji se koriste za skladištenje ili distribuciju pitke vode i sadrže epoksidne smole. Takve se smole često koriste kao sredstvo za premazivanje spremnika ili za obnovu starih cijevi za pitku vodu. U svim populacijskim grupama hrana je glavni izvor unosa bisfenola A. Osim unosa putem pitke vode, za ulazak onečišćivača u ljudski organizam odgovorne su i iznutra obložene limenke hrane.

Obaveza za subjekte u poslovanju s hranom

Do vodomjera zgrade snadbjevači su dužni garantovati zakonske zahtjeve za sigurnost vode za piće. Nakon toga odgovornost se prenosi na osobu ili tvrtku koja koristi pitku vodu, uključujući subjekte u poslovanju s hranom. Oni moraju osigurati da je kvaliteta vode za piće u skladu sa zakonom osiguravajući da su vodovodne cijevi netaknute i poduzimajući odgovarajuće mjere. Ove mjere uključuju zakonsku obavezu tvrtki da vodu koju koriste redovito analiziraju na bisfenol A.

Važno za novoosnovane prehrambene tvrtke

Novi zakonski zahtjevi za obaveze ispitivanja vode za piće također su relevantni za mala preduzeća i novoosnovana preduzeća. „Čak ni inovativni start-upovi u prehrambenoj industriji ne bi trebali podcjenjivati ​​zakonske zahtjeve i dosljedno usklađivati ​​svoje planove testiranja s novim propisima“, naglašava dr. Andreas Daxenberger, stručnjak za hranu u TÜV SÜD. "To je zato što će postojeće granične vrijednosti za arsen, olovo i hrom također biti snižene s vremenskim odmakom u nadolazećim godinama."anje ruku

• U mnogim slučajevima možete koristiti vodu iz slavine i sapun za pranje ruku  tokom savjetovanja o prokuhavanju vode. Slijedite upute lokalnih službenika za javno zdravstvo.
• Svakako perite ruke sapunom i vodom najmanje 20 sekundi. Zatim ih dobro isperite pod tekućom vodom.
• Ako sapun i voda nisu dostupni, koristite sredstvo za dezinfekciju ruku na bazi alkohola koje sadrži najmanje 60% alkohola.

 

Kupanje i tuširanje

• Pazite da ne progutate vodu tokom kupanja I tuširanja .
• Budite oprezni pri kupanju beba i male djece. Okupajte ih spužvom kako biste smanjili mogućnost da progutaju vodu.

 

Pranje zubi

• Perite zube prokuhanom ili flaširanom vodom. Nemojte koristiti vodu iz slavine koju prethodno niste prokuhali.

 

Pranje posuđa

• Ako je moguće, koristite jednokratne tanjure, šalice i posuđe tijekom savjetovanja o prokuhavanju vode.
• Kućanske perilice posuđa općenito su sigurne za korištenje ako:
• Voda postigne konačnu temperaturu ispiranja od najmanje  66 °C, ili
• Voda za posuđe ima ciklus dezinfekcije.
•  
• Dezinficirajte sve bočice za bebe.
• Ručno pranje posuđa:
• Operite i isperite posuđe kao što biste to inače činili vrućom vodom.
• U zasebnu posudu dodajte 1 čajnu žličicu tekućeg izbjeljivača za kućanstvo bez mirisa na svaki 4,5 l tople vode.
• Isprano posuđe potopite u vodu najmanje jednu minutu.
• Ostavite posuđe da se potpuno osuši na zraku prije ponovne upotrebe.

 

Praonica

• Sigurno je prati odjeću kao i obično.

 

Čišćenje

• Očistite igračke i površine koje se mogu prati sa:
• Flaširana voda,
• Prokuhana voda, odn
• Voda koja je dezinficirana izbjeljivačem.

Briga o kućnim ljubimcima

• Kućni ljubimci mogu se razboljeti od nekih istih klica kao i ljudi ili prenijeti klice na ljude. Ljubimcima dajte flaširanu vodu ili prokuhanu  ohlađenu vodu.

Briga za vaš vrt i sobno bilje

• Vodu iz slavine možete koristiti za kućne biljke i vrtove.

Učiniti vodu sigurnom u hitnim slučajevima

Koristite sigurnu vodu

Nakon hitnog slučaja kao što je puknuće vodovoda, nevemena ili poplava, vaša voda iz slavine možda neće biti dostupna ili sigurna za korištenje. U ovakvim je situacijama važno znati kako spriječiti bolest od nesigurne vode.

Nakon hitnog slučaja ili katastrofe:

• Ako znate ili sumnjate da vaša voda nije sigurna, nemojte je koristiti za piće, pranje posuđa, pranje zuba, pranje i pripremanje hrane, pranje ruku, pravljenje leda ili pripravak formule za bebe.
• Koristite flaširanu, prokuhanu ili tretiranu vodu za piće, kuhanje i osobnu higijenu.
• Slijedite preporuke vašeg državnog, lokalnog ili plemenskog zdravstvenog odjela za prokuhavanje ili obradu vode u vašem području.
• Nikada nemojte koristiti vodu iz radijatora ili bojlera koji su dio sistema grijanja vašeg doma. 

 

VAŽNO:  Voda koja sadrži gorivo, otrovne hemikalije ili radioaktivne materijue  neće biti sigurna prokuhavanjem ili dezinfekcijom. Koristite flaširanu vodu ili neki drugi izvor vode ako znate ili sumnjate da bi vaša voda mogla biti kontaminirana gorivom ili otrovnim hemikalijama.

Ako sumnjate da je vaša voda kontaminirana gorivom ili hemikalijama, kontaktirajte lokalni zdravstveni odjel za konkretan savjet.

 

1. Prokuhajte 

Ako nemate sigurnu flaširanu vodu, trebali biste je prokuhati   kako bi bila sigurna za piće. Kuhanje je najsigurnija metoda za ubijanje klica koje uzrokuju bolesti, uključujući viruse, bakterije i parazite.

Možete poboljšati ravni okus prokuhane vode

• pretakanje iz jedne posude u drugu i zatim ostavljanje nekoliko sati, ILI
• dodajući prstohvat soli na svaku litru ili litru prokuhane vode.

 

Koraci za prokuhavanje vode:

Ako je voda mutna, prvo je filtrirajte kroz čistu krpu, papirnati ubrus ili filter za kavu ILI pustite da se istaloži. Zatim ispustite čistu vodu i slijedite korake u nastavku.

2. Dezinficirajte

Ako nemate sigurnu flaširanu vodu i ako prokuhavanje nije moguće, male količine vode možete učiniti sigurnijima za piće korištenjem hemijskog dezinficijensa, kao što je hlor izbjeljivač za kućanstvo bez mirisa, jod ili tablete hlor dioksida.

Dezinficijensi mogu ubiti većinu štetnih virusa i bakterija koji uzrokuju bolesti, ali većina dezinficijensa  nije tako efikasna  kao kuhanje za ubijanje otpornijih klica, kao što su paraziti Cryptosporidium i Gardia. 

Tablete hlor dioksida  mogu ubiti Cryptosporidium  ako tačno slijedite upute proizvođača.
Ako voda sadrži štetnu hemikaliju ili radioaktivni material , dodavanje dezinficijensa neće je učiniti pitkom.

 

Korištenje izbjeljivača za dezinfekciju vode

Izbjeljivač dolazi u različitim koncentracijama. Provjerite naljepnicu izbjeljivača koji koristite kako biste saznali njegovu koncentraciju prije nego počnete dezinficirati vodu. Obično će tekući hlorni izbjeljivač za kućanstvo bez mirisa sadržavati između 5% i 9% natrijevog hipoklorita, iako koncentracije mogu biti drugačije.

Koraci za dezinfekciju vode izbjeljivačem:

1. Slijedite upute na naljepnici izbjeljivača za dezinfekciju vode za piće.
2. Ako na etiketi nema uputa za dezinfekciju pitke vode , provjerite "aktivni sastojak" na etiketi kako biste pronašli postotak natrijevog hipohlorita. Zatim koristite informacije u tablicama u nastavku. Dodajte odgovarajuću količinu izbjeljivača pomoću medicinske kapaljke, čajne žličice ili metričke mjere (mililitra).
3. Smjesu dobro promiješajte.
4. Pustite da odstoji najmanje 30 minuta prije nego što ga popijete.
5. Čuvajte dezinficiranu vodu u čistim,dezinficiranim posudama  s čvrstim poklopcima.

Učiniti vodu sigurnom za korištenje s izbjeljivačem koji ima 5-9% koncentracije natrijevog hipohlorita (najčešće u SAD-u). Ako je voda mutna, mutna, obojena ili vrlo hladna, dodajte dvostruku količinu izbjeljivača navedenu u nastavku.

 

1 litra/litra vode                                                                                                               5 litra/litra vode

 

Ako imate kapaljku: dodajte 2 kapi izbjeljivača		Ako imate kapaljku: dodajte 40 kapi izbjeljivača
Ako imate nešto što mjeri mililitre (mL): Dodajte 0,1 mL izbjeljivača		Ako imate nešto što mjeri mililitre (mL): Dodajte 2½ mL izbjeljivača
Ako imate mjernu žličicu: dodajte malu količinu (premalenu za mjerenje)		Ako imate mjernu žličicu: dodajte ½ čajne žličice izbjeljivača

 

 

Učiniti vodu sigurnom za korištenje s izbjeljivačem koji ima 1% koncentracije natrijevog hipohlorita. Ako je voda mutna, mutna, obojena ili vrlo hladna, dodajte dvostruku količinu izbjeljivača navedenu u nastavku.

 

 

1 litra/litra vode		5 litara vode
Ako imate kapaljku: dodajte 10 kapi izbjeljivača		Ako imate kapaljku:          dodajte 200 kapi izbjeljivača
Ako imate nešto što mjeri mililitre (mL): Dodajte ½ mL izbjeljivača		Ako imate nešto što mjeri mililitre                (mL):         Dodajte 12½ mL izbjeljivača
Ako imate mjernu žličicu: dodajte ⅛ čajne žličice izbjeljivača		Ako imate mjernu žličicu:        dodajte 2½ žličice izbjeljivača

 

Korištenje hemijskih tableta za dezinfekciju vode

Ako nemate sigurnu vodu u bocama, tablete za pripremu vode mogu se koristiti za dezinfekciju vode. Ove tablete su popularni među kamperima i planinarima, kao i kod drugih. Dostupni su u različitim veličinama i izrađeni za obradu određene količine vode.

• Slijedite upute proizvođača na etiketi ili pakiranju.
• Tablete hlor dioksida mogu ubiti klice, uključujući  Cryptosporidium , ako tačno slijedite upute proizvođača.
• Jod, tablete s jodom (tetraglicin hidroperiodid) ili tablete hlora ubijaju većinu klica, ali ne i  Cryptosporidium . Voda koja je dezinficirana jodom NE preporučuje se trudnicama, osobama sa problemima štitnjače ili osobama s poznatom preosjetljivošću na jod. Također se ne preporučuje za kontinuiranu upotrebu—nemojte je koristiti duže od nekoliko tjedana .

 

3. Filtrirajte

 Mnogi prijenosni filtri za vodu mogu iz pitke vode ukloniti parazite koji uzrokuju bolesti kao što su Cryptosporidium i Giardia.  

Ako birate prijenosni filtar za vodu:

• Pokušajte odabrati onaj koji ima dovoljno malu veličinu pora filtra (apsolutna veličina pora od 1 mikrona ili manje) za uklanjanje parazita, kao što su  Giardia i  Cryptosporidium . Prijenosni filtri za vodu ne uklanjaju viruse, a većina prijenosnih filtara ne uklanja ni bakterije.
• Pažljivo pročitajte i slijedite upute proizvođača za filtar za vodu koji koristite.
• Nakon filtriranja dodajte dezinfekcijsko sredstvo kao što je jod, hlor ili hlor dioksid u filtriranu vodu kako biste ubili sve viruse i bakterije.

 

Druge metode

Ultraljubičasto svjetlo (UV svjetlo)

                           

• Ultraljubičasto svjetlo (UV svjetlo) može se koristiti za ubijanje nekih klica.
• Prijenosne jedinice koje isporučuju izmjerenu dozu UV svjetla pomažu dezinficirati male količine čiste vode. UV svjetlo ne radi dobro na mutnoj vodi jer male čestice mogu blokirati klice od svjetla.
• Ako je voda mutna, prvo je filtrirajte kroz čistu krpu, papirnati ubrus ili filter za kavu ILI pustite da se istaloži. Zatim ispustite čistu vodu i dezinficirajte je UV svjetlom.
• Uvijek slijedite upute proizvođača.

 

Solarna dezinfekcija

• U hitnim slučajevima, sunčeve zrake mogu poboljšati kvalitetu vode. Ova metoda može smanjiti neke klice u vodi.
• Za dezinfekciju vode pomoću sunca:
• Čiste i prozirne plastične boce napunite čistom vodom. Solarna dezinfekcija nije tako efikasna na mutnoj vodi jer male čestice mogu blokirati klice od svjetlosti.
• Ako je voda mutna, prvo je filtrirajte kroz čistu krpu, papirnati ubrus ili filter za kavu ILI pustite da se istaloži. Zatim ispustite čistu vodu i dezinficirajte tu vodu na suncu.
• Ostavite boce na stranu i na suncu 6 sati (ako je sunčano) ili 2 dana (ako je oblačno). Polaganje boca omogućava sunčevim zrakama da efikasnije dezinficiraju vodu unutra.
• Stavljanje boca na tamnu površinu također će pomoći da sunčeve zrake efikasnije dezinficiraju vodu.

 Izvor:Centers for Disease Control and Prevention

Bolesti koje se prenose vodom: Još uvijek su izazov

01.03.2023.

Jedno od najvećih postignuća javnog zdravstva naše nacije u 20. vijeku bila je

 dezinfekcija vode za piće, što je bilo ključno u eliminaciji kolere i tifusa kao vodećih

 ubojica bolesti u SAD-u. Bolesti koje se prenose vodom i dalje su značajan

 problem diljem svijeta. Koje nas vodene bolesti još muče i što treba učiniti?

Prvi grad u SAD-u koji je rutinski dezinficirao vodu bio je Jersey City, New Jersey, 1908. Dezinfekcija vode širok je pojam koji uključuje sve metode uništavanja mikroba u vodi za piće. Primarne metode dezinfekcije su hlor, ozon, ultraljubičasto svjetlo i hloramini.    

Bolesti koje se prenose vodom danas

Iako su bolesti koje se prenose vodom znatno smanjene u SAD-u, nisu eliminirane. Većina bolesti koje se danas prenose vodom nisu posljedica neadekvatne dezinfekcije u postrojenjima za pročišćavanje vode za piće, već mikrobi koji rastu i šire se u vodovodnim instalacijama unutar zgrada i na mjestima za rekreaciju vode kao što su bazeni i vruće kade. Ovi mikrobi rastu u biofilmovima (nakupljanje bakterija) koji se pričvršćuju na stijenke unutar cijevi, bazena i vodovodnih instalacija.

Osim toga, mnoge današnje bolesti nisu uzrokovane izravnim pijenjem vode, već udisanjem sitnih kapljica onečišćene vode. Legionella , koja uzrokuje legionarsku bolest, primjer je ove vrste mikroba.  

Izazov je dobiti tačan broj bolesti koje se prenose vodom i smrtnih slučajeva jer države CDC-u prijavljuju bolesti koje se prenose vodom kroz različite sisteme nadzora, od kojih niti jedan ne bilježi adekvatno sve bolesti i smrti koje se prenose vodom. U nekim slučajevima, izbijanja istražuju lokalni i državni službenici za javno zdravstvo, a ne prijavljuju CDC-u. Neke od najraširenijih bolesti koje se prenose vodom nisu ni u CDC-ovom Nacionalnom sistemu nadzora bolesti koje se moraju prijaviti, uključujući netuberkulozne mikobakterije, otitis externa i Pseudomonas , koji prati oko 120 bolesti.

Sve do nedavno u SAD-u nije bilo nacionalnog brojanja smrtnih slučajeva uzrokovanih patogenima koji se prenose vodom. Članak iz 2017. dokumentirao je 6301 smrtnih slučajeva od 2003. do 2009. od 13 infekcija koje se prenose vodom u SAD-u . Članak iz 2021. proučio je podatke iz SAD-a od 2000. do 2015. i procijenio da je bilo 118 000 hospitalizacija i 6 630 smrtnih slučajeva zbog bolesti koje se prenose vodom.

Legionarska bolest vjerojatno je najpoznatija od svih vodenih bolesti otkrivenih nakon izbijanja upale pluća među američkim legionarima koji su prisustvovali konvenciji u Philadelphiji. Utvrđeno je da je uzrok bakterija legionela koja se razmnožavala u rashladnim tornjevima hotelskog klimatizacijskog sistema, a potom se proširila po cijeloj zgradi. Legionarska bolest je teška respiratorna bolest koju karakteriziraju vrućica, kašalj, bolovi u prsima i proljev. Bakterija legionela također može uzrokovati Pontiac groznicu, bolest sličnu gripi koja obično prolazi sama od sebe i koja je manje teška.

Legionela se nalazi u slatkoj vodi i rijetko uzrokuje bolest. Međutim, u vodovodnim sistemima, legionela se može razmnožavati i uzrokovati bolest. Ljudi se zaraze kada male kapljice vode koje sadrže bakterije dospiju u zrak i ljudi ih udišu. Procjenjuje se da je 2014. bilo 995 smrtnih slučajeva od legionarske bolesti.

Grim Reapers

Trbušni tifus i kolera dvije su bolesti odgovorne za većinu smrtnih slučajeva u svijetu. Oba su rijetka u SAD-u.   

Trbušni tifus uzrokuje bakterija Salmonella typhi koja se nalazi u kontaminiranoj hrani ili vodi. Iako je povezana, to nije ista bakterija koja uzrokuje trovanje salmonelom (salmoneloza) iz hrane. U 1900-ima bilo je desetaka hiljada slučajeva trbušnog tifusa u SAD-u; danas se prijavljuje manje od 400 slučajeva godišnje, a većina se javlja među međunarodnim putnicima. Unatoč dostupnom cjepivu, trbušni tifus je i dalje globalni problem , s oko 11 do 20 milijona slučajeva godišnje i 128 000 do 161 000 smrtnih slučajeva godišnje. Većina tih slučajeva je u siromašnim zemljama južne Azije i subsaharske Afrike.

Kolera uzrokovana bakterijom Vibrio cholera dovodi do akutnog i dubokog proljeva. Postoji vijekovima , ali se brzo proširila svijetom u 19. vijeku i prvi put je otkrivena u SAD-u 1832. Postojale su četiri svjetske pandemije kolere između 1832. i 1875. Peta (1891.-1896.) i šesta (1899.-1923.). ) pandemija nije zahvatila Sjevernu Ameriku i zapadnu vuropu zbog napretka u sanitaciji vode. 

Prema WHO-u, sedma i trenutačna pandemija započela je u Indoneziji 1961. godine i pogodila je 120 zemalja, uglavnom siromašnih nacija, prvenstveno nakon prirodnih katastrofa poput potresa, suša i poplava. Diljem svijeta procjenjuje se da godišnje ima 1,3 – 4,0 milijona slučajeva kolere i 21 000 – 143 000 smrtnih slučajeva, što naglašava važnost čiste vode za piće. Kolera je danas vrlo rijetka u SAD-u (procjenjuje se na do pet slučajeva godišnje), a većina slučajeva javlja se tokom međunarodnih putovanja ili konzumacije zaražene hrane.  

EPA propisi

EPA ima tri glavna pravila za kontrolu mikroba u javnim sistemima pitke vode

• Revidirano pravilo o ukupnom koliformu : utvrđuje maksimalnu razinu onečišćenja (MCL) za Escherichiu coli ( E. coli ) u vodi za piće. E. coli velika je skupina bakterija koje su, kada se nađu u vodi, jak pokazatelj zagađenja kanalizacijom ili životinjskim otpadom i ukazuju na moguću prisutnost drugih mikroba koji se prenose vodom.
• Pravilo obrade površinske vode : Zahtijeva da svi sistemi pitke vode koji koriste površinsku vodu koriste dezinfekciju što rezultira 99,9% uklanjanjem virusa, Giardia i Cryptosporidium . Giardia i Cryptosporidium su protozoe koje uzrokuju gastrointestinalne smetnje, karakterizirane proljevom, grčevima u želucu i mučninom.
• Pravilo podzemne vode : Podzemna voda je obično čišća i sadrži manje kontaminanata od površinske vode, a ne zahtijevaju dezinfekciju svih sistema pitke vode koji koriste podzemnu vodu. Ovo pravilo zahtijeva da sistemi podzemnih voda utvrde jesu li osjetljivi na fekalnu kontaminaciju i, ako jesu, da dezinficiraju i poduzmu druge radnje za sprječavanje rasta virusa.   

Operateri postrojenja za pročišćavanje vode moraju pažljivo upravljati količinom dezinfekcijskih sredstava, poput hlora, koje dodaju u vodu. To je zato što dodatni EPA propisi ograničavaju nusproizvode dezinficijensa, hemijske spojeve koji nastaju kada hlor ili drugi dezinficijensi reagiraju s organskim spojevima u vodi, stvarajući opasne hemikalije.

Što uraditi?

Danas nema lakih rješenja za uklanjanje bolesti koje se prenose vodom. SAD je napravio ogroman napredak u eliminaciji bolesti koje se prenose vodom. Potrebni su bolji podaci i netradicionalna rješenja za nadogradnju našeg napretka.

Za javne vodovodne sisteme, EPA propisi čine dobar posao u sprječavanju kontaminacije u postrojenju za vodu. Ako posjedujete privatni bunar, trebali biste testirati mikrobnu kontaminaciju. Međutim, problem je u tome što se mikrobi često skrivaju u vodovodnim sistemima i rashladnim tornjevima izvan dosega tradicionalnih propisa.

Podaci su bitni za razvoj rješenja. Ni ne znamo koliki je problem! Dostupni podaci su šarenilo informacija izvučenih iz brojnih izvora. CDC treba sarađivati ​​s državnim i lokalnim javnozdravstvenim agencijama na razvoju nacionalnog sistema prikupljanja bolesti koje se prenose vodom.

Osim toga, potrebna je kombinacija javno-privatnih partnerstava za rješavanje pitanja onečišćenja vode za piće izvan postrojenja za pročišćavanje. Na primjer, CDC je razvio niz preporuka za urede i bolnice s konkretnim koracima za smanjenje širenja legionele i drugih mikroba koji se šire unutar njihovih zgrada. Te programe treba proširiti na hotele, rekreacijske objekte i druge ustanove koje često nesvjesno postaju izvori bolesti koje se prenose vodom.   

Autor: Susan Goldhaber 

Izvor:American Council on Science and Healt

Polovica pitke vode u SAD-u kontaminirana otrovnim PFAS-ima, izvještava USGS

20.07.2023.

Nacionalna studija koju je proveo US Geological Survey (USGS) otkrila je da je gotovo polovica sve pitke vode u SAD-u kontaminirana per- i polifluoralkilnim tvarima (PFAS), također poznatim kao "vječne hemikalije" zbog njihove neograničene postojanosti u okolišu i ljudskom tijelu. Izloženost PFAS-u putem prehrane pitanje je koje izaziva sve veću zabrinutost zbog sve većeg broja dokaza o štetnosti hemikalija po ljudsko zdravlje, koja se povezuje s metaboličkim oštećenjima i oštećenjem štitnjače , kao i s rakom, oštećenjem jetre, povećanim kolesterolom i imunološkim učincima .

Autori studije naglašavaju da, na temelju njihovih nalaza, postoji potreba za praćenjem vode iz slavine na mjestu korištenja, s naglaskom na privatne bunare bez nadzora i nedovoljno snadbjevanje zajednice na malim snadbjevačima vodom u zajednici.

Za studiju, istraživači su proveli nacionalno izviđanje kako bi usporedili izloženost ljudi PFAS-u u nereguliranim privatnim bunarima i reguliranoj vodi iz slavine javnog vodosnadbjevanja. Od 2016. do 2021. prikupljeno je ukupno 716 uzoraka vode iz slavine iz stambenih objekata, tvrtki i postrojenja za pročišćavanje vode za piće diljem SAD-a, od kojih je 409 prikupljeno na mjestu korištenja iz 155 nereguliranih privatnih bunara i 252 regulirana mjesta javnog vodosnadbjevanja u svih 50 država, Washington DC, Portoriko i Američki Djevičanski otoci. Ponovljeno uzorkovanje provedeno je na tri lokacije (dva privatna bunara i jedno javno vodosnadbjevajuće područje) kako bi se procijenile vremenske promjene u koncentracijama i profilima PFAS.

Uzorke PFAS-a analizirala su tri različita laboratorija za potrebe studije: Nacionalni laboratorij za istraživanje izloženosti Američke agencije za zaštitu okoliša (EPA) 2016., Rudarska škola Colorado 2017.–2018. i Nacionalni laboratorij za kvalitetu vode USGS-a 2019.–2021. Tri laboratorija odredila su koncentracije PFAS-a i usporedila podatke s metrikom korištenja zemljišta i potencijalnog izvora kako bi istražili pokretače kontaminacije.

Sveukupno, modeliranje je pokazalo da je najmanje 45 posto uzoraka pitke vode u SAD-u kontaminirano barem jednom vrstom PFAS-a. Dodatno, PFAS u uzorcima vode iz slavine premašio je referentne vrijednosti i američke predložene propise PFAS u privatnom i javnom vodosnadbjevanju. Modeliranje je također ukazalo na to da je izloženost vode iz slavine pojedinačnim PFAS-ovima na mjestu upotrebe tješnje povezana s vrstom izvora PFAS-a (npr. industrija, zračna luka, otpadne vode itd., koji se obično nalaze na rubu urbanog mjesta, a ne u najvišim rezidencijalno razvijenim područjima), a ne s brojem obližnjih potencijalnih izvora PFAS-a. Na temelju podataka, izloženost pitkoj vodi mogla bi biti češća u regijama Velikih ravnica, Velikih jezera, istočne obale i središnje/južne Kalifornije nego u drugim područjima SAD-a

U skladu s drugim studijama i velikim grupama podataka usmjerenih na vodu iz slavine javnog vodosnadbjevanja, barem jedan PFAS primijećen je u 30 posto (237 od 716) uzoraka vode iz slavine prikupljenih diljem SAD-a. Dodatno, približno 4 posto testiranih postrojenja za pročišćavanje pitke vode u SAD-u imalo je detektabilan PFAS, ali širina kontaminacije je vjerojatno promašena zbog visokih granica detekcije (10-90 nanograma po litri [ng/L], ovisno o pojedinačnom PFAS) i ograničen broj analiziranih PFAS.

Studija je barem jednom otkrila 17 PFAS-a, a osim PFPrS-a, svi otkriveni PFAS-i analizirani su u više od 600 uzoraka. Granice izvještavanja za PFAS opažene u studiji varirale su od laboratorija do laboratorija i kretale su se od 0,1 do 20 ng/L. Najčešće otkriveni PFAS analizirani u svim laboratorijima uključivali su PFBS (16 posto), PFHxS (15 posto) i PFOA (14 posto). Broj promatranih pojedinačnih PFAS kretao se od jedan do devet, s medijanom od dva, a otkrivene koncentracije u rasponu od 0,025-319 ng/L, a odgovarajuće kumulativne koncentracije PFAS-a (zbroj od 16 otkrivenih PFAS-a) u rasponu od 0,348-346 ng/L.

Najmanje jedan PFAS otkriven je u 20 posto (55 od 269) privatnih bunara i 40 posto (182 od 447) uzoraka javnog vodosnadbjevanja prikupljenih diljem SAD-a. Sličan je uzorak prijavljen u podzemnim vodama iz istočnog SAD-a, u kojem je 60 posto javnih bunara i 20 posto bunara za praćenje sadržavalo barem jedan PFAS. Na temelju predviđanja modela, vjerojatnost neotkrivanja PFAS-a iznad granica detekcije naučnika kretala se od približno 25 posto u urbanim središtima ili područjima s poznatom istorijom kontaminacije PFAS-om do 75 posto u ruralnim područjima.

U svim podacima, vjerojatnost otkrivanja barem jednog PFAS-a u uzorku vode iznosila je približno 18 posto, s izraženim smanjenjem vjerojatnosti povezanim s povećanjem broja otkrivenih spojeva. Nisu primijećene razlike između uzoraka javnog vodosnadbjevanja i privatnih izvora.

U martu 2023. EPA je predložila nove maksimalne razine kontaminanata (MCL) za PFOA i PFOS (4 ng/L) kao dio Nacionalnog pravila o primarnim standardima za pitku vodu. Predloženi MCL za PFOA i PFOS prekoračeni su u 6,7 posto, odnosno 4,2 posto svih uzoraka vode iz slavine, ali su premašeni u 48 posto (48 od 99) i 70 posto (30 od 43) uzoraka vode iz slavine kada su otkriveni. Predloženi MCL za PFOS bio je ispod granice prijavljivanja za dva od tri laboratorija koji su sudjelovali u studiji, a ograničenje prijavljivanja za PFOA bio je iznad predloženog MCL-a za samo jedan laboratorij; stoga istraživači navode da njihove procjene uzoraka koji premašuju MCL koje je predložila EPA treba smatrati konzervativnima.

Gledajući unaprijed, kako bi se u potpunosti razumjela izloženost i adekvatno odredio rizik za ljudsko zdravlje, istraživači pozivaju na stalni naglasak na 1) integraciji skupova geoprostornih podataka s PFAS podacima u širokom smislu kako bi se identificirale ranjive regije/subpopulacije, 2) proširenje praćenja na ruralne male sisteme i zajednice ovisne o privatnim bunarima i 3) proširenje ciljnih i neciljanih metoda analize, posebno u programima praćenja pitke vode u SAD-u i globalno.

Izvor:Food Safety magazine

Nova granična vrijednost bisfenola A za vodu za piće

16.05.2024.

Pitka voda u Njemačkoj je visokokvalitetna i vrlo strogo kontrolirana namirnica. Nova uredba o vodi za piće uvedena prošle godine sada također postavlja graničnu vrijednost za uobičajenu tvar bisfenol A . Ova tvar se koristi u proizvodnji plastike i smola .Revidirana Uredba o pitkoj vodi regulira sve aspekte pitke vode u Njemačkoj, kao što su njezina kvaliteta, postupci obrade, transport i obveze dobavljača vode i nadzornih tijela. Također sadrži stroge granične vrijednosti za cijeli niz grupa tvari. To se odnosi na svu vodu koja dospije u slavinu – bez obzira na to koristi li se za piće, kuhanje, tuširanje ili zalijevanje cvijeća. Ažuriranjem Pravilnika o pitkoj vodi granična vrijednost za bisfenol A, koji se koristi kao industrijska hemikalija, od 12. januara 2024. je 20 puta niža nego prije.

Što je bisfenol A?

Bisfenol A je hemijska tvar koja se prerađuje kao sirovina za epoksidne smole i plastiku. Budući da su trenutna istraživanja pokazala da ova tvar može imati štetne učinke na imunološki i endokrini sistem, dopuštena količina u pitkoj vodi značajno je ograničena zakonom. Bisfenol A sadrži roba široke potrošnje kao što su pametni telefoni, boce za piće, plastično posuđe, boje, premazi i ljepila za pakiranje hrane.

Kako bisfenol A ulazi u ljudski organizam?

Bisfenol A se apsorbira u ljudsko tijelo putem hrane i pitke vode, ali i putem zraka, prašine i izravnog kontakta s plastikom. Onečišćivač dospijeva u pitku vodu iz materijala koji se koriste za skladištenje ili distribuciju pitke vode i sadrže epoksidne smole. Takve se smole često koriste kao sredstvo za premazivanje spremnika ili za obnovu starih cijevi za pitku vodu. U svim populacijskim grupama hrana je glavni izvor unosa bisfenola A. Osim unosa putem pitke vode, za ulazak onečišćivača u ljudski organizam odgovorne su i iznutra obložene limenke hrane.

Obaveza za subjekte u poslovanju s hranom

Do vodomjera zgrade snadbjevači su dužni garantovati zakonske zahtjeve za sigurnost vode za piće. Nakon toga odgovornost se prenosi na osobu ili tvrtku koja koristi pitku vodu, uključujući subjekte u poslovanju s hranom. Oni moraju osigurati da je kvaliteta vode za piće u skladu sa zakonom osiguravajući da su vodovodne cijevi netaknute i poduzimajući odgovarajuće mjere. Ove mjere uključuju zakonsku obavezu tvrtki da vodu koju koriste redovito analiziraju na bisfenol A.

Važno za novoosnovane prehrambene tvrtke

Novi zakonski zahtjevi za obaveze ispitivanja vode za piće također su relevantni za mala preduzeća i novoosnovana preduzeća. „Čak ni inovativni start-upovi u prehrambenoj industriji ne bi trebali podcjenjivati ​​zakonske zahtjeve i dosljedno usklađivati ​​svoje planove testiranja s novim propisima“, naglašava dr. Andreas Daxenberger, stručnjak za hranu u TÜV SÜD. "To je zato što će postojeće granične vrijednosti za arsen, olovo i hrom također biti snižene s vremenskim odmakom u nadolazećim godinama."

Izvor:yumda.com

EU agencija za okoliš: Zdravlje evropskih voda nije dobro

15.10.2024.

S obzirom na samo 37 posto površinskih voda koje su u dobrome ili vrlo dobrom ekološkom stanju Evropa mora bolje upravljati svojim vodnim resursima da bi svojim građanima zajamčila snadbjevanje kvalitetnom vodom, upozorila je Evropska agencija za okoliš (EEA).

Agencija EU-a sa sjedištem u Kopenhagenu istaknula je da postoji hitna potreba za povećanom otpornošću i održivim izvorima svježe pitke vode za ljude i okoliš, naglasivši nužnost hitnog djelovanja.

"Zdravlje evropskih voda nije dobro. Naše se vode suočavaju s nizom izazova bez presedana koji prijete sigurnosti kvalitetne vode u Evropi", objavila je u saopćenju za javnost direktorica EEA Leena Ylä-Mononen.

"Evropska poljoprivreda bi mogla bolje"

Kada je posrijedi hemijsko zdravlje površinskih voda, ono je dobro samo u 29 posto slučajeva, u usporedbi sa 77 posto u slučaju podzemnih voda, odakle nam stiže veći dio pitke vode koju konzumiraju Evropljani.

Dobro hemijsko zdravlje znači izostanak prekomjernog onečišćenja hranjivim tvarima i štetnim hemikalijama poput PFAS-a i mikroplastike.

Površinskim vodama prijeti i ugrožava ih onečišćenje zraka (izgaranje ugljena, emisije iz vozila itd.), ali i poljoprivreda, koja zbog odlaganja većih količina otpada zagađuje tlo.

Premda nedavno izvještaju EEA-e pokazuje da je u 2021. samo 37 posto površinskih vodnih tijela, poput jezera i rijeka, klasificirano kao dobro ili vrlo dobro, ova brojka ipak upućuje na manje poboljšanje u odnosu na 2015., unatoč naporima koje su poduzele brojne države.

"Evropska poljoprivreda morala bi više koristiti održivije prirodne i agroekološke prakse uz poticajne mjere i promjene kada su posrijedi naše prehrambene navike", preporučuje se u izvještaju.

Ova evropska agencija, koja je analizirala 120.000 površinskih voda i 3,8 milijona km² podzemnih voda u 19 zemalja EU-a i Norveškoj, poziva na 50 postotno smanjenje upotrebe pesticida do 2030. godine.

"Vodni stres"

"Moramo udvostručiti dosadašnje napore da bismo obnovili zdravlje dragocjenih evropskih rijeka, jezera, priobalnih voda i ostalih vodnih tijela te da bismo osigurali da ovaj vitalni resurs postane i ostane otporan i siguran za generacije koje dolaze", rekla je Ylä-Mononen.

Klimatske promjene dodatno pogoršavaju izazove snadbjevanja vodom. Takozvani 'vodni stres' jedan je od najvažnijih okolinskih faktora koji štetno utječu na poljoprivrednu proizvodnju, rezultirajući znatnim smanjenjem uroda, što je sve veći problem u Evropi, posebice zbog sve uočljivije nestašice vode na njezinu jugu i sve češćih i pogubnijih suša diljem kontinenta, upozorava EEA.

Istodobno izvještaj ukazuje da dijelovi Evrope doživljavaju porast intenzivnih oborina, što rezultira poplavama i povećanim rizicima od poplava. Budući da klimatske promjene nastavljaju utjecati na regiju, stručnjaci naglašavaju sve veću važnost pristupačnog i održivog upravljanja rizicima od poplava za zaštitu zajednica i ekosistema u cijeloj Evropi.

Stoga smanjenje potrošnje vode i obnova ekosistema mora biti prioritet za vlade, posebno zbog toga što su i vodni resursi podložni posljedicama klimatskih promjena - prekomjernih oborina, otapanja ledenjaka i suša, kaže se u izvještaju evropske agencije. 

Izvor:HINA