Šta donose nove smjernice za američke proizvođače hrane za životinje ?

Primjena  dobre proizvođačke prakse,provođenje analize opasnosti i preventivnih kontrolnih mjera na temelju rizika za hranu za životinje,je važan segment u sigurnosti hrane za ljudsku ishranu.

Američka Uprava za hranu i lijekove objavila je prošlog mjeseca smjernica za pomoć objektima koji proizvode hranu za  životinje,zahtjeve je potrebno ispuniti u skladu s  dobrom proizvođačkom praksom, analizom opasnosti i kontrolom prevencije na temelju rizika hrane za životinje (PC Animal Food Pravilo).
U nastavku donosimo najvažnije elemente koje sadržavaju smjernice,kao i razgovor sa Yanny Murpy službenom osobom za sigurnost potrošača u Centru za veterinarsku medicinu FDA.

Zahtjevi preventivne kontrole hrane za životinje propisani  su Zakonom o modernizaciji i sigur-nosti hrane , zahtijevaju od proizvođa hrane za životinje, koji primaju sirovine i sastojke za pro-izvodnju na provedbu programa temeljenog na riziku, kada objekt utvrdi da je kontrola prim-jenjene u lancu snadbjevanja  odgovarajuća i postoji preventivna kontrola za opasnosti kod  ula-znih sastojaka. 

Analiza opasnosti i preventivne kontrole na temelju rizika za hranu za životinje: "Supply Chain Program", pomoći će kod prijema u objekat :

Potrebno će biti utvrditi trebaju li program lanca snadbjevanja svi objekti;

Identificirati i provesti odgovarajuće aktivnosti u programu  lanca dobavljača, potrebne za odobravanje njihovih dobavljača i provjeriti da njihov dobavljač kontrolira opasnost u sirovi-nama ili drugim sastojcima;

Utvrđivanje učestalosti aktivnosti provjere dobavljača;

Zadovoljavanje zahtjeva dokumentacije i evidencije; i

Prepoznajte situacije koje zahtijevaju ili dopuštaju fleksibilnost ili različite aktivnosti i provjere dobavljača.

Osim toga, nacrt smjernica daje pojašnjenja za prihvatne objekte koji su također uvoznici hrane za životinje koji  podlježu  zahtjevima po programu  lanca dobavljača iz pravila o provođenju pro-jera garancije stranih dobavljača (FSVP). 

Datumi usklađenosti određuju se prema veličini objekta i zahtjevima koji se primjenjuju na sve dobavljače. 

Ovo pravilo zahtijeva da  objekti hrane za životinje   imaju na raspolaganju plan sigurnosti hrane koji uključuje analizu opasnosti za  one subjekte koji trebaju kontrolu i preventivne kontrolne mjere temeljene na riziku kako bi se  opasnosti smanjile ili spriječile.

Jenny Murphy, službenik za sigurnost potrošača u Centru za veterinarsku medicinu FDA

Jenny Murphy,šef za sigurnost potrošača(Centar za veterinarsku medicinu FDA),objašnjava što proizvođači hrane za životinje mogu očekivati u narednom periodu provedbom smjernica :

1.Ključni zahtjevi

1. Objekti moraju slijediti  dobre proizvođačke prakse (CGMP) kod proizvodnje hra-
    ne  za životinje.

·         FDA je završila CGMP za proizvodnju sigurne  hrane za životinje koja uzima u obzir jedinstvene aspekte  industrije hrane za  životinje i osigurava fleksibilnost zbog široke raznolikosti u veličinama objekata koji rade  hranu za životinje.

·         Prerađivači koji već primjenjuju zahtjeve za sigurnost hrane za životinje i koji samo koriste nusproizvode za upotrebu kao hrana za životinje, ne trebaju provoditi dodatne preventivne kontrole ili propise CGMP-a prilikom isporuke nusproizvoda (npr. vlažno oštećeno zrno, voće ili povrće, tekuća surutka) kao hranu za životinje, osim one preporuke za sprečavanje zagađenja. 

      Primjeri onečišćenja uključuju stavljanje smeća ili hemikalija za čišćenje u posudu u kojoj se drže nusproizvodi. Ova se odredba primjenjuje i na i objekte za proizvodnju hrane za ljude koji doniraju ili prodaju nusproizvode za upotrebu kao hrana za životinje.

·         Ako objekt za  hranu obrađuje nusproizvode  kao hranu za životinje (npr. sušenje, peletiranje, toplinska obrada), objekat će morati obraditi nusproizvod u skladu s CGMP-om kako bi osi-gurao sigurnost hrane.Objekt koji na odgovarajući način određuje analizu opasnosti da ne postoje opasnosti koje zahtijevaju preventivnu kontrolu, dokumentirat će takvo određivanje u svojoj analizi opasnosti, ali ne bi trebalo uspostaviti preventivne kontrole.

2. Obuhvaćeni objekti moraju uspostaviti i provesti sistem sigurnosti hrane koji uklju-  
     čuje analizu opasnosti i  ako je potrebno, preventivne kontrole na temelju rizika.
     Pravilo postavlja zahtjeve za pisani plan sigurnosti hrane uključuje:

·         Analiza opasnosti:  Prvi korak je identifikacija opasnosti koja mora uzeti u obzir poznate ili razumno predvidive biološke, hemijske i fizičke opasnosti. Ove opasnosti mogu biti prisutne jer se prirodno pojavljuju, nenamjerno se uvode ili su namjerno uvedene zbog ekonomske koristi (ako utječu na sigurnost hrane). Ako analiza opasnosti otkriva jednu ili više opasnosti koje zahtijevaju preventivnu kontrolu, objekt mora imati i provesti pisane preventivne kontrole za te opasnosti.

·         Preventivne kontrole: Objekti imaju fleksibilnost prilikom prilagodbe preventivnih kontrola za rješavanje opasnosti koje se javljaju u proizvodima koje proizvode. Preventivne kontrole, koje moraju biti napisane, moraju se provesti kako bi se osiguralo da će sve opasnosti koje zahtijevaju preventivnu kontrolu znatno umanjiti ili spriječiti i pomoći pri osiguranju da hrana nije opasna. Pravilo uključuje sljedeće preventivne kontrole: 

o    Kontrola procesa uključuje postupke koji osiguravaju kontrolu parametara tokom odre-đenih postupaka obrade kao što su toplotna obrada, hlađenje i izgled  hrane. Moraju  

     sadržavati parametre i vrijednosti , ovisno o prirodi primjenjive kontrole i njegovoj ulozi u sistemu sigurnosti hrane u objektu

.  

o    Kontrole sanitacije su postupci, kako bi se osiguralo da se objekt održava u sanitarnom stanju kako bi se smanjili ili spriječili opasnosti kao što su  patogeni i opasnosti od zapo-slenika koji rade hranom za životinje.

o    Druge kontrole su kontrole koje nisu gore opisane, ali su neophodne kako bi se osigu-ralo da će opasnost koja zahtijeva preventivnu kontrolu biti bitno smanjena ili spriječena. 

·         Nadzor i upravljanje preventivnim nadzorom: Jednom kad ustanova utvrdi preventivnu kontrolu za opasnost, objekt mora osigurati efikasnost  kontrole.

o    Praćenje: Ovi postupci osmišljeni su kako bi pružili garanciju da se preventivne kontrole dosljedno provode.Praćenje se provodi prema preventivnoj kontroli. Na primjer, praćenje procesa toplinske obrade za ubijanje patogena uključuje vrijednosti snimanja tempera-ture. Praćenje mora biti dokumentirano.

o    Korekcije : To su koraci poduzeti pravodobno kako bi identificirali i ispravili mali, izolirani problem koji se javlja tokom proizvodnje hrane.

o    Korektivne akcije : To uključuje akcije za utvrđivanje i ispravljanje problema provođenja preventivne kontrole, smanjenje vjerojatnosti da će se problem ponavljati, procijeniti porijeklo hrane za životinje  radi sigurnosti i spriječiti da hrana dođe  do distribucije ako se ne može osigurati da je hrana  sigurna. Korektivne radnje moraju biti dokumentirane.

o    Provjera : To su aktivnosti koje utječu na to da li preventivna kontrola djeluje kako je namijenjena  da utvrdi ispravnost plana sigurnosti hrane. Primjeri aktivnosti provjere uključuju naučno potvrđivanje preventivnih kontrolnih procesa kako bi se osiguralo da kontrolna mjera može efikasno kontrolirati identificiranu opasnost i kalibraciju (ili provjeru tačnosti) instrumenata za praćenje i verifikaciju procesa, kao što su termometri. Verifikacijske aktivnosti uključuju i pregled evidencije kako bi se osiguralo provođenje nadzora i korektivnih mjera (ako je potrebno). Potvrde se moraju dokumentirati.

·         Plan opoziva : Svaki objekt koji proizvodi  hranu za životinje i koja zahtijeva preventivnu kontrolu, mora imati plan za opoziv. 

3. Neki objekti hrane za životinje trebat će program  lanca snadbjevanja zbog          
    rješavanja opasnosti koje mogu doći od sirovina i drugih sastojaka. 

·         Proizvođač mora imati  provediv program lanca snadbjevanja koji se temelji na rizicima ako njegova analiza opasnosti identificira opasnost koja: 

(1) zahtijeva preventivnu kontrolu i  

(2)kontrola će se primjenjivati ​​ na lanac snadbjevanja objekta.

o    Proizvođači ne moraju imati program  lanca snadbjevanja ako kontroliraju opasnost u vlastitom pogonu ili ako je njihov dobavljač objekat koji  kontrolira opasnosti.

o    Proizvođači su odgovorni za osiguravanje da sirovine i ostali sastojci koji zahtijevaju kontrolu  u lancu snadbjevanja dobivaju hranu samo od odobrenih dobavljača ili privre-meno od neodobrenih dobavljača čije sirovine podliježu aktivnostima provjere prije nego što budu prihvaćene za upotrebu. (Proizvođač odobrava dobavljača razmatranjem nekoli-ko elemenata, kao što je analiza opasnosti hrane,poznat  subjekt  koji će kontrolirati opa-snost koja zahtijeva nadzor nad lancem snadbjevanja  dobavljača sigurne hrane).

o    Drugi subjekt u  lancu snadbjevanja, poput distributera, može obavljati poslove provjere dobavljača, ali proizvođač primatelja mora pregledati i procijeniti dokumentaciju tog subjekta o aktivnostima provjere dobavljača.

4. Definicija "farme" opisuje dvije vrste privrednih djelatnosti. Operacije koje zado-     
    voljavaju definiciju "farme" ne podliježu odredbi Preventivne kontrole  hrane. 

·         Primarna proizvodna farma: Ovo je proizvodnja  pod jednim upravljanjem u jednom općem, ali ne nužno isključivoj funkciji  uzgoja usjeva, berbe usjeva, uzgoju životinja (uključujući plodove mora) ili bilo kojoj kombinaciji tih aktivnosti.

Definicija "farme" omogućava farmama da pakiraju ili drže sirovu poljoprivrednu robu (hranu u sirovom ili prirodnom stanju) koje se uzgajaju na farmi pod različitim upravljanjem. Tvrtke koje isključivo žanju usjeva  uključene su u definiciju "farme". Mlin za mljevenje koji melje hranu može biti dio farme ili može biti podložan propisima.

Na primjer, farme koje uzgajaju goveda mogu posjedovati i upravljati mlinom za mljeve-nje. Objekat za sirovine smatra se dijelom farme i ne podliježe propisima kontrole hrane za životinje , ako sa krmivima upravlja farma ili isto preduzeće kao i farme, nalazi se na istoj općoj fizičkoj lokaciji i proizvodi  hranu za životinje koja se hrani samo hranom na toj farmi ili drugoj farmi pod istom upravom.

·    Sekundarna proizvodna farma: Ovo je aktivnost koja nije smještena na poljoprivrednoj farmi, osnovne proizvodnje koja se bavi isključivo žetvom, pakovanjem i / ili skladištenju sirovih poljoprivrednih proizvoda. Mora biti u najvećem dijelu poljoprivredna proizvodnja koja proizvodi uglavnom poljoprivredne sirovine koje se ženju, skladište . Definicija farmi sekun-darnih djelatnosti ima vrlo ograničenu primjenu za  hranu za životinje, nakon žetve, pakovanja i skladištenja žitarica.

5. Mlinovi za mljevenje koji su dio farme (vertikalno integrirane operacije) nisu obu- 
     hvaćeni propisima o preventivnoj kontroli hrane za životinje.  

·         Mlinovi za preradu koji su dio potpuno vertikalno integriranih poljoprivrednih operacija (tj. gdje su, životinje i mlin i sirovine sve zajedno pod jednim upravljanjem) ne podliježu konačnom pravilu Preventivne kontrole za hranu za životinje.

_______________________________________________________________________

Jenny Murphy, službenik za sigurnost potrošača u Centru za veterinarsku medicinu FDA, objašnjava što proizvođači hrane za životinje mogu predvidjeti u sljedećoj fazi provedbe pravila, o pravilnoj dobroj proizvođačkoj praksi i analizi opasnosti i preventivnim kontrolama za hranu za životinje,u tom smislu prenosimo u cjelini razgovor objavljen na internet stranicama  U.S. Food & Drug  ADMINISTRATION  ;

P: U preventivnim kontrolama za pravila o ljudskoj hrani, tvrtke su u isto vrijeme trebale ispuniti preventivne kontrole i CGMP zahtjeve. Zašto je CGMP i preventivna kontrola važna za  preduzeća koja proivode hranu za životinje?

Za  hranu za životinje  zahtjevi CGMP i preventivne kontrole su novost.Hrana za životinje je godinama regulirana na državnoj i saveznoj razini na razne načine, uključujući odredbe o hrani i lijekovima, označavanju i pakovanju. No, ovo je prvi put da je takav opsežni nadzor na preven-tivnoj strani i nismo imali dugogodišnje CGMP  hrane za životinje  koje smo imali za ljudsku hranu. Tokom procesa donošenja pravilnika, industrija je zatražila odustajanje od datuma sukladnosti, te smo se složili da bi imalo smisla dati im godinu dana da se usredotoče isključivo na CGMP. CGMP-ovi su temelj koji mora biti na mjestu prije uspostavljanja preventivnih kontrola.

P: Kako se CGMP razlikuje od preventivnih kontrola?

CGMP-ovi su osnova; to su stvari koje biste učinili tokom uobičajenog posla, kao što je pravilno čišćenje, upravljanje štetočinama i održavanje opreme. Rekla bih da CGMPs  baza kako bi se osiguralo da ne zagađujete  hranu za životinje, a preventivne kontrole ti idu i korak dalje tako što ćete se stvarno usredotočiti na stvari koje, ako se nađu u hrani za životinje, mogu postati javno zdravstvena briga. Jednom kada imate CGMPs na mjestu, možete vidjeti gdje trebate dodatne nivoe zaštite. Preventivne kontrole zahtijevaju plan sigurnosti hrane koji uključuje analizu mogućih bioloških, hemijskih ili fizičkih opasnosti i korake potrebne za smanjenje  tog rizika. Možete odrediti gdje trebate osigurati da vaš proces može da kontrolira opasnost. Što trebate pratiti? Gdje vidite moguće probleme i kako ćete reagirati?

P: Što se sljedeće događa u smislu primjene FDA ovih novih zahtjeva?

Povećana razina nadzora CGMP-a bit će lakša za rutinske inspekcije, jer će od 18. septembra biti potrebno i za velike i za male objekti kako bi ispunili ti zahtjevi. Koje velike tvrtke, one s više od 500 zaposlenika s punim radnim vremenom, trebaju znati da su oni također dužni ispuniti zahtjeve preventivne kontrole, ali nećemo provoditi redovne regulatorne preglede kako bismo osigurali poštivanje tih specifičnih zahtjeva do primjene 2018. I dalje će biti inspekcije CGMP-a, ali ne i one koji sada gledaju na preventivnu kontrolu.

P: Zašto FDA ne započinje preglede rutinske preventivne kontrole do iduće godine?

Tokom procesa donošenja pravila, FDA je u više navrata rekla da ćemo educirati prije, i dok mi sprovodimo primjenu. Ovo je novo područje za sve nas i čuli smo od proizvođača  hrane za životinje da im je potrebno više vremena i tehničke pomoći za potpuno razumijevanje zahtjeva.

Želimo dati većim objektima neku fleksibilnost za daljnji razvoj njihovih planova i osigurati da njihov sistem ispravno djeluje kao smjernice FDA-e i drugih resursa.

P: Zašto FDA samo odgađa datum sukladnosti za preventivne kontrole?

Stvarno osjećamo da su odredbe preventivne kontrole u najboljem interesu javnog zdravlja.

Odgovornost je na tvrtki kako bi se osiguralo da se odnosi na sigurnost hrane za životinje.

Odlaganje datuma sukladnosti, ali ne i početak redovitog regulatornog nadzora, štiti se sigurnost hrane, a dodatnim vremenima omogućavamo dodatne elemente kako bismo osigurali da sistem pravilno funkcionira i da se upoznate sa prilagodbom ako je potrebno. Ako pronađemo problem za objekt koji je dosegao datum usklađenosti s preventivnim nadzorom, pregledat ćemo njihov plan sigurnosti hrane kako bismo vidjeli koje su nadzore nadzirali. Bit ćemo u njihovim objektima kako bismo odgovorili na CGMP, i možemo surađivati ​​s njima kako bismo osigurali da oni pružaju dovoljnu razinu zaštite.

P: Je li fokus na obrazovanje značio da tvrtke koje ne prate sigurnu praksu zapravo neće  zadovoljiti   još za jednu godinu?

Ne. Naš je posao zaštititi javno zdravlje. Ako postoji problem, bilo da je riječ o potencijalnoj ili stvarnoj opasnosti za sigurnost hrane, upotrijebiti ćemo alate koji nam stoje na raspolaganju kako bismo je zadržali izvan tržišta. FSMA je ojačala naše vlasti da uključi obavezne opozive i obustavu registracije kako bi blokirali mogućnost objekta da distribuira hranu. Ovo je važna poruka koju treba prihvatiti. Ne želimo da ljudi misle da nećemo započeti kontrole preventivnih kontrola, a mi ćemo postaviti našu zaštitu kada su u pitanju zaštita potrošača, kako ljudi tako i životinja, sigurno.

P: Koji su resursi dostupni za industriju i što još radite?

Objavili smo nacrt smjernica o usklađenosti s CGMP-ovima i mali vodič za usklađenost s subjektima. Također smo objavili smjernice o korištenju nusproizvoda  hrane za ljude kao hrane za životinje. Postoje i druge dostupne upute koje su specifične za određene odredbe u pravilu ili sektorima industrije. Ono što još radimo su smjernice za analizu opasnosti i zahtjeve za preventivne kontrole. Radimo na tome što brže i efikasnije.

U međuvremenu, postoje i drugi alati koji pomažu proizvođačima životinjske hrane da izrade svoje planove sigurnosti hrane. Na primjer, pogledajte trening dostupan putem Saveza za sprječavanja opasnosti hrane koja se koristi za hranu. To daje dobar temelj u regulaciji i naučnim načelima na kojima se temelje.

Na raspolaganju imamo i FDA FSMA tehničku mrežu za pružanje odgovora na pitanja koja se javljaju.

P: Što trebaju znati proizvođači  hrane za ljude koji daju nusproizvode za upotrebu u hrani za životinje?

Prvo trebaju razumjeti u kojoj se mjeri pravila životinjskog porijekla primjenjuju na njihove nusproizvode i to ovisi o aktivnostima koje obavljaju. Nusproizvodi koji se koriste u hrani za životinje mogu uključivati ​​materijale kao što su one koje se proizvode od prerade voća, povrća, žita i pšenice. Naš nacrt smjernica za industriju  # 239 :Nusproizvodi za prehrambene proizvode hrane za životinje objašnjava razne scenarije i kako će se ti zahtjevi primjenjivati ​​na njihov nusproizvod.

Općenito, ako nusproizvod nije dalje obrađen i objekt je u skladu s primjenjivim FSMA zahtjevima, proizvođač  hrane za ljude samo nadalje podliježe ograničenim zahtjevima za zaštitu nusproizvoda tokom držanja i distribucije. Obrada nusproizvoda - na primjer, mljevenjem ili sušenjem - mogla bi kod proizvođača podlijegati oba CGMP-a i zahtjevima preventivne kontrole za te proizvode, iako mogu odabrati da slijede pravila o hrani za ljude ili životinje.

Želim napomenuti kako ćemo u roku od septembra usvojiti isti inspekcijski pristup nuspro-izvodima koje radimo za druge proizvođače  hrane za životinje i nećemo provoditi rutinske inspekcije radi usklađenosti sa zahtjevima preventivne kontrole do jeseni 2018. godine.

P: Kako to utječe na korištenje nusproizvoda iz industrije alkoholnih pića?

To je bio predmet zabrinutosti za destilatore i pivare imaju  ostatke žitarica, koje se koriste za dobivanje alkoholnih pića i koje se već odavno koriste kao hrana za životinje. Bili su zabrinuti zbog eventualne potrebe za ispunjavanjem zahtjeva CGMP i preventivnih kontrola za ljudsku i životinjsku hranu.

Kao i kod proizvođača drugih nusproizvoda za prehranu ljudi, ako destilerjei i pivare slijede CGMP-ove za njihovu ljudsku hranu (npr. Alkoholna pića) i ne obrađuju nusproizvode koji se koriste u hrani za životinje, oni su obavezni  samo to kako bi se osiguralo da su nusprodukti pravilno označeni i čuvani od onečišćenja.

Razlika je u tome da se primjena zahtjeva preventivne kontrole rješava drugačije. Ako obrađuju nusproizvode, ti proizvođači alkoholnih pića moraju slijediti CGMP zahtjeve, uz fleksibilnost slijediti ili zahtjeve za ljudsku hranu ili standarde sigurnosti hrane za životinje. FDA se susreće s ovim sektorom industrije i, kako rješavamo ovaj problem, dogovorili smo se ne provoditi zahtjeve preventivne kontrole za obradu nusproizvoda.

P: Što to kašnjenje u inspekcijama znači za strane tvrtke čiji uvoznici moraju biti u skladu s propisom o provođenju provjere stranih dbavljača (FSVP)?

Prema pravilu FSVP-a, uvoznici  hrane za životinje moraju potvrditi, između ostalog, da njihovi strani dobavljači proizvode hranu koristeći procese i postupke koji nude istu razinu sigurnosti za zaštitu zdravlja ljudi kao što je predviđeno pravilom preventivne kontrole. Na primjer, uvoznik je dužan potvrditi da njezin inozemni dobavljač kontrolira opasnosti primjenom plana sigurnosti hrane. Međutim, budući da FDA još uvijek ne započinje inspekciju postrojenja za hranu za životinje kako bi se osiguralo poštivanje zahtjeva preventivne kontrole, agencija također neće započeti FSVP inspekcije za uvoznike  hrane za životinje do jeseni 2018. Na taj način početak FSVP inspekcija za ove uvoznikee će biti usklađeni s početkom inspekcije preventivnih kontrola  hrane za životinje.

P: Koja je najbolja stvar  za  proizvođače  sada?

Za velike objekte, već biste trebali imati dobar temelj za svoje CGMP-ove, trebate imati svoj plan sigurnosti hrane i raditi na evidenciji kako biste dokumentirali korake koje poduzimaju za provedbu vašeg plana. Pobrinite se da vaši zaposlenici razumiju što je potrebno i zašto. Mala preduzeća trebaju imati svoje CGMP-ove u ažurirane i gledati na budućnost i što će morati učiniti kako bi ispunili zahtjeve preventivne kontrole. Oni bi trebali razmišljati o svojim plano-vima sigurnosti hrane i gdje bi mogla nastati opasnosti. Nemojte čekati do zadnje minute. 

Započnite razmišljati: Koji trening nam je potreban? Što možemo prilagoditi našim radnim procesima kako bi ispunili ove standarde? Za vrlo male tvrtke, iako njihovi zahtjevi CGMP-a ne dolaze do 2019. godine, oni također trebaju pogledati u budućnost i u međuvremenu ažurirati financijske podatke koji su potrebni da bi se utvrdilo da li pripadaju ovoj kategoriji koja je dužna primjeniti najnovije usklađenosti do datuma primjene.

P: Gdje se tvrtke mogu pogriješiti?

Tvrtke mogu pogriješiti ne čineći ono što bi trebale činiti; ne čineći ono što to pravila  hrane za životinje zahtijeva.Kongres je dao saglasnost za FSMA uz podršku industrije, udruženja potrošača i regulatora te osigurava temelje sigurnosti hrane daleko u budućnost. Ovo se ne odnosi na objekte koji pokušavaju napraviti minimalni zahvat koji je potreban, već da to koriste kao priliku za predstavljanje vlastite kulture u sigurnosti hrane. Industrija hrane za životinje  kao cjelina radi vrlo dobar posao, ali ovo je prilika i za poboljšanje.

P: Koji je krajnji cilj?

Sigurna hrana za životinje, poboljšava javno zdravstvo u cjelini. Štitimo i životinje koje volimo i one koji ulaze u lanac ishrane . Na kraju dana, FDA i proizvođači hrane za životinje nalaze se na istoj stranici: Svi želimo sigurnu hranu. Ali razumijem da ti zahtjevi mogu biti neodoljivi i zato se sada usredotočimo na obrazovanje. Moja mantra je to da će za pet godina biti drugačiji razgovor. Nećemo jednostavno govoriti o tome što moramo učiniti kako bismo implementirali FSMA. Umjesto toga, moći ćemo reći: Evo sigurnosnog okvira za hranu. Evo što radimo kako bismo održali sigurnu hranu. I svi ćemo se ponositi time.

Intervju prenesen sa internet stranice : U.S. Food & Drug  ADMINISTRATION