SIGURNOST HRANE

Na kraju godine  SIGURNOST HRANE se osvrće  na 10 najznačajnijih tema koje su čitane na blogu u 2018.Prvi post smo objavili 19.aprila i od tad dijelimo naše priče s našim čitateljima.Do sada je naš blog imao pregled od preko 5.000 posje-titelja , najbolje priče o sigurnosti hrane objavljujemo na naš način sa što više po-dataka-"neka brojke govore",pružamo najnovije vijesti za svakog potrošača hra-ne,objektivno i uvjek aktualno sa događajima i trendovima. 1. Otvoreno o kvaliteti vode 2. Trebamo puni krug za dobrobit građana 3. Mutnoća vode 4. Rizici za sigurnost hrane u pekari 5. Akrilamid u hrani 6. Zrakoprazni prostor 7. Nusproizvodi dezinfekcije vode 8. 30 miliona dolara za istraživanje BPA 9 . Ponovo STOP za izvoz B-H keksa 10 . Kvaliteta vode na Unsko-Sanskom kantonu za 2017 god.

Prema do sada dostupnim podacima Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine u još zvanično ne objavljenom izvještaju  o sprovedenom Programu kontrole ostataka pesticida u i na hrani biljnog i životinjskog porijekla u Bosni i Hercegovini za 2018.god. (Izvještaj je u proceduri konsultacija,prije objave) u 2018.god.  ukupno je 195 analizira-nih uzoraka, od toga 91 uzorak (46,6%), je sadržavalo ostatke pesticida na nivou kvan-tifikacije. Od 20 vrsta hrane koja je obuhvaćena monitoringom u 15 vrsta hrane ( 75%) utvrđeno je prisustvo ostataka pesticida  Broj uzoraka sa detektovanim ostacima pesticida iznad nivoa kvantifikacije u 2017. godini je iznosio 60 (31,0%) od ukupno 195 uzorkovanih. Broj uzoraka sa detektovanim ostacima iznad nivoa kvantifikacije je veći u 2018. godini nego u 2017. godini i jednim dijelom je posljedica razlike u proizvodima koji su uzorkovani u sklopu monitoringa.  Program praćenja (monitoring) ostataka pesticida u i nahrani biljnog i životinjskog p

U prilici smo prezentirati treće poglavlje iz  studije Svjetske Banke :Potrebna sigurnost hrane za zemlje sa niskim i srednjim prihodima ,gdje se  istražuje stanje sposobnosti upravljanja sigurnošću hrane u LMICs, koristeći širok raspon pokazatelja.Kapacitet ima nekoliko dimenzija, koji se prirodno razvijaju dok se ekonomije razvijaju i motivi-raju za sigurnost hrane od strane sudionika i sistem sigurnosti hrane jača.Dostupni dokazi o tim kapacitetima pojačavaju  zaključak da postoje značajne razlike između hrane i kapaciteta  upravljanja sigurnošću i potrebe za sigurnošću hrane u LMIC-ima.  Najobuhvatnija mjera kapaciteta Svjetske organizacije za zdravlje životinja pokazuje velike praznine u osnovnim elementima javne sigurnosti sistema hrane  u većini LMICs. Nadalje, postoji jasan odnos između sve većeg  tereta  FBD i smanjenih mogu-ćnosti. Mnogi LMIC-ovi imaju jasnu potrebu za većim  kapacitetima, bilo da se mjeri putem trgovinskih pokazatelja ili trenda rasta domaćeg tržišta.