Izazovi za hranu do 2030.g.: Staza za sigurnu trgovinu

2030 se čini daleko. To označava krajnju tačku agencije za razvoj u UN-u kako bi iz-gradili šansu za ljude, prosperitet i planet, zajedno sa svojim kolektivnim pozivom na akciju.

Ono što danas radimo na sigurnosti hrane oblikovat će tu budućnost. 

Ali jesmo li na pravom putu?

Jesu li poljoprivrednici, prerađivači, trgovci i vlade u zemljama u razvoju spremni preuzeti iza-zov za sigurnost hrane? Kako im možemo poduprijeti da udovoljavaju Kodeksu standarda, da zaštitimo  potrošača i pristup regionalnim i globalnim tržištima? Odjel za standarde i razvoj tr-govine /STDF/ postavio je ova pitanja na konferenciju,održanoj ove godine od GFSI-ja u Tokiju.

Bilo je uzbudljivo biti dio globalnog dijaloga o tome kako tehnologije transformiraju lanac snadbjevanja hranom. Da biste vidjeli kako uspješna  trgovina mijenja okruženje sigurnosti hrane, pomaže smanjiti troškove i postići uspješnu efikasnost diljem poljoprivrednih djelatnosti.

Susreo sam se s regulatorima sigurnosti hrane i industrijom koja traži partnerstva diljem Azije-Pacifika, Afrike i Latinske Amerike i Kariba, da izgradi snažniju kulturu sigurnosti hrane. Vidjeti gdje smo dobili na sigurnost hrane, i kako smo došli ovdje, dobra je polazna tačka.

Gledajući unaprijed GFSI-ovu konferenciju 2019. godine, STDF će staviti naglasak na javno-privatna partnerstva koja podižu sklalu za sigurnost hrane na novim i manje razvijenim tržištima, suočavaju se s izazovima i osiguravaju budućnost sigurnosti hrane diljem svijeta.

Vodeće tvrtke već su izgradile kapacitet sigurnosti hrane u proizvodnji i proizvodnji s praktičnim primjerima najbolje prakse, koji su navedeni u najnovijoj GFSI studiji.Ovi uvidi mogu potaknuti druge agrobiznismene da poboljšaju svoje rezultate sigurnosti hrane.

STDF projekti sigurnosti hrane zauzimaju pristup GFSI Global Markets Programu. U Tajlandu i Vijetnamu, zadruge i mala i srednja poduzeća uspostavili su sisteme upravljanja sigurnošću hrane i stoga su došli do lokalnih maloprodajnih i globalnih trgovaca. Ovo je samo jedna od 25 priča koja se također nalazi u STDF-ovoj novoj knjizi "Vođenje sigurnih trgovinskih rješenja širom svijeta" 

Iskustva iz ovih projekata na terenu ukazuju na ključna područja na kojima možemo nastaviti podržavati male operatora u zemljama u razvoju da se podignu na viši nivo  sigurnosti hrane.

Pridružite se javno-privatnom partnerstvu: sarađujte na sigurnosti hrane kako biste utjecali na globalne rezultate

"Projekti na terenu otkrili su nove i bolje mogućnosti kontrole štetnika koji utječu na proizvodnju manga u Africi. S podacima iz pokusa koji će pomoći postaviti novu granicu maksimalne rezidue (MRL),za afrički mango, poljoprivrednici će vidjeti gubitke proizvodnje pada i prekomorska tržišta otvoriti ". Paul Osei-Fosu, Gana Standards Authority

U cijeloj Africi, Latinskoj Americi i jugoistočnoj Aziji vlasti su se udružile s multinacionalnim proizvođačima pesticida, industrijskim udruženjima, poljoprivrednicima i partnerima, uključujući ASEAN, AU-IBAR, FAO, IICA, Rutgers University i USDA. Nakon projekta STDF-a prikupljeni su podaci za 10 novih Codexovih MRL i prikupljanje podataka dovelo je do uštede od preko 90%, s novim, niskorizičnim pesticidima registriranim u 18 zemalja. Poljoprivrednici sada mogu nadzirati štetnike i bolesti, ispuniti međunarodne standarde sigurnosti hrane i zaštititi okoliš, uz održivi model koji djeluje širom svijeta.

Dovesti žene na brod: izgraditi sveobuhvatni pristup sigurnosti hrane duž  lanca snadbjevanja

"Nakon ulaska u ovaj projekt dobivam dobit svake godine. Ne moram dugo čekati prodati na tržištu jer su moji škampi jači i zdraviji. Sada me ponosim što ljudi dolaze k meni za savjet ". Chompa Debnath, proizvođač škampi, Bangladeš

Kada se radi o promjenama u sistemima sigurnosti hrane za veće povjerenje potrošača, žene se moraju aktivno uključiti. U projektu STDF-a kojeg je vodila FAO s Odjelom za ribarstvo, World Fish i Zakladom za škampe u Bangladešu, žene i muškarci u Bangladešu su uspjeli nadograditi sigurnost i kvalitetu proizvodnje škampi. Oni pružaju stalno snadbjevanje proce-sorima, nakon što su usvojili bolje prakse upravljanja i dobre akvakulturne prakse. Djelujući u klasterima, proizvođači škampi su stvorili zavidnu ekonomiju  i povećali svoju pregovaračku moć. Planovi za povećanje projekta do 20.000 poljoprivrednika pomoći će klasterima usposta-viti izravnu liniju izvoza.

Premostiti regionalni jaz: usmjeriti zajednički pristup zabrinutostima o sigurnosti hrane preko granica

"Trening je koristan alat za ažuriranje znanja i kao takav će jačati vještine inspektora kako bi se spriječile bolesti koje se prenose hranom i osigurati da tehnike koje se provode ispunja-vaju uslove za sigurnost hrane". Fanny Maradiaga, Nacionalno poljoprivredni univerzitet, Honduras

U Srednjoj Americi i Dominikanskoj Republici, agencije za nadzor hrane uspostavile su regionalnu školu inspekcije hrane za obuku inspektora hrane u svakoj zemlji i modernizaciju tehnika inspekcije hrane. Kao dio projekta STDF, IICA je okupio partnerstva na univezitetima, potpomognuta savjetodavna grupa sastavljena od nacionalnih i međunarodnih institucija za sigurnost hrane. Standardizirano obučavanje inspekcije hrane povećava povjerenje za primjenu regionalnih, usklađenih propisa među trgovinskim partnerima, pomažući ih u tome da bi im olakšati pristup tržištu prehrambenih proizvoda.Harmonizirana inspekcija hrane olakšat će kretanje prema carinskoj uniji i pozitivno će utjecati na zdravlje potrošača.

Živimo u vrijeme viših zahtjeva potrošača za sigurnom hranom. Klimatske promjene doprinose problemu štetnika i bolesti koje ugrožavaju poljoprivrednu proizvodnju. Danas se lanci snadbje-vanja sve više integriraju na zadovoljavanje međunarodnih standarde, sigurnost hrane danas važnije je nego ikad kako bi se smanjile opasnosti od hrane i osigurala sigurnost potrošača.

U STDF-u vidimo vlade i privatni sektor u zemljama u razvoju, tražeći više podrške za jačanje sistema sigurnosti hrane, ispunjavanje standarda Codexa i pristupa tržištima.

Sada postoji sve veći obim izgradnje naših kolektivnih partnerstva za sigurnost hrane i proje-kata na širokoj razini i rješenja za sigurnost hrane diljem lanaca snadbjevanja diljem svijeta. 

Tvrtke i sudionice imaju prednost. I to će nas zadržati na putu prema UN-ovom dnevnom redu 2030., dok je važno osigurati budućnost naše sigurnosti hrane. Nastavimo ono što smo započeli.

Autor : Melvin Spreij

 

Melvin Spreij :Voditelj sekreterijata STDF-a

Prenešeno od :GFSI-ja