SIGURNOST HRANE

Kada je prošle sedmice je Američki ministar poljoprivrede Sonny Perdue imenovao nove članove  u Nacionalni savjetodavni odbor za mikrobiološke kriterije za hranu (NACMCF) i  u Nacionalni savjetodavni odbor za inspekciju mesa i peradi (NACMPI), zanimalo nas je da vidimo šta o sigurnosti hrane možemo reći za Bosnu i Hercego-vinu. Prvo nešto o tome o spomenutim odborima.  NACMCF je osnovan 1988. godine od USDA (Ministarstvo poljoprivrede SAD-a) službe za sigurnost i inspekciju hrane (FSIS), američkog Ministarstva zdravstva i humanih usluga (Hrana i lijekovi i centara za kontrolu i prevenciju bolesti), Ministarstva trgovine (National Marine Fisheri-es Service) i Ministarstva odbrane SAD-a. NACMCF je diskrecijski savjetodavni odbor koji pruža nepristrane naučne savjete i recenzije agencijama za sigurnost hrane o pitanjima javnog zdravstva vezano uz sigurnost i zdravlje domaće, uvezene i izvezene hrane.       NACMPI je 1971. godine osnovala USDA Food Safety and Inspection Service

Više od polovice (53%) Amerikanaca zabrinuto je u pogledu  sigurnosti proizvoda kupljenih preko interneta, prema najnovijim istraživanjima tvrtke Mintel. I premda mladi Amerikanci vole kupovati putem internet narudžbi , Mintel otkriva da su  ovi po-trošači vrlo  oprezni kada je u pitanju online shopping , a gotovo dvije trećine (63%) 18-24-godine izražavaju zabrinutost o sigurnosti proizvoda. 78% potrošača zabrinuto je za svježinu prehrambenih proizvoda koje kupuju online. No, to nije samo sigurnost proizvoda koja zabrinjava kupce, jer je gotovo osam od deset (78%) potrošača zabrinuto zbog svježine prehrambenih proizvoda koje kupuju na mreži. Dok je online trgovina prehrambenim proizvodima u porastu, čini se da je problem svježine proizvoda značaj-na prepreka, jer samo 10% Amerikanaca kaže da kupuju svježe proizvode, meso, perad i / ili ribu na mreži. Unatoč činjenici da potrošači troše više vremena i novca na mreži, povjerenje predstavlja ipak prepreku za online trgovinu ,