SIGURNOST HRANE

Nesigurna hrana predstavlja značajnu prijetnju ljudskom zdravlju i dobrobiti i može spriječiti poljoprivrednu transformaciju, integraciju tržišta i privredni razvoj. Populacije zemalja s niskim i srednjim dohotkom najčešće su pogođene učincima nesigurne hra-ne, a zemlje južne Azije, jugoistočne Azije i Afriku južno od Sahare čine 53 posto svih bolesti uzrokovanih hranom i 75 posto povezanih smrti. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, bolest, invaliditet i prerane smrti prouzročene nesigurnom hranom dovele su do 2016. godine gubitak produktivnosti od oko 95 milijardi dolara u zemljama s nis-kim i srednjim dohotkom. Unatoč prevalenciji nesigurne hrane i srodnim problemima, političari u tim zemljama uglavnom su obratili malo pažnje i nisu imali ulaganja u rješavanju pitanja sigurnosti hrane. Kako bi se potaknulo daljnje poboljšanje sigurnosti hrane,izvještaj Svjetske banke daje primjere efikasnih   postupaka upravljanja sigurnošću hrane iz cijelog svijeta...

Predstavljamo: CENTAR ZA PROIZVODNJU SIGURNOSTI   Main Street, Suite 210    Woodland, CA 95695 Centar za proizvodnju sigurnosti (CPS) je saradničko partnerstvo koje iskorištava kombiniranu stručnost industrije, vlade i naučnih i akademskih zajednica da se usredotoče na pružanje istraživanja potrebnih za kontinuirano poboljšanje sigurnosti hrane. Ova razina suradnje omogućuje CPS-u da popuni praznine u znanju o proizvodnji sigurnosti hrane. CPS je partnerstvo na razini industrije Problemi diljem industrije zahtijevaju udarnu snagu diljem industrije. CPS okuplja čelnike indu-strije, vlade i naučnih i akademskih zajednica da identificiraju najhitnije istraživačke potrebe, financiraju najobrazovanije istrage i unapređuju rješenja u stvarnom svijetu. Oni su uglavnom volonterska organizacija, sa samo tri plaćena člana osoblja. U 2014. godini, CPS je financirao naučne projekte u 9 država, od Kalifornije do Massachusettsa, od Michigana do Kolorada...

U našem nastojanju da približimo pristupe sigurnosti hrane u različitim zemljama u svijetu,danas predstavljamo sigurnost hrane na Novom Zelandu . Prehrambeni standardi Australije i Novog Zelanda (FSANZ) je  vladina agencija koja se razvija i upravlja Australskim i Novozelandskim kodeksima prehrambenih standarda.  Na Novom Zelandu primjenjuju se jedan od dva dijela Kodeksa. Ovi dijelovi reguliraju upotrebu sastojaka, pomoćne tvari za obradu, bojila, aditiva, vitamina i minerala. Oni također pokrivaju sastav pojedinih namirnica i uključuju standarde za genetski modificiranu hranu. FSANZ je ta-kođer odgovorna za označavanje pakirane i krivotvorenje hrane, uključujući obavezna upozo-renja ili savjetodavne naljepnice. FSANZ također postavlja standarde primarne proizvodnje i prerade, te maksimalne granice ostataka poljoprivrednih i veterinarskih hemikalija. Na Novom Zelandu ove aktivnosti također provodi Novozelandsko ministarstvo za primarne i...