SIGURNOST HRANE

Istraživanje pojave bolesti uzrokovanih hranom može igrati ključnu ulogu u sprje-čavanju budućih epidemija i otkrivanju neočekivanih nedostataka u sistemu sigur-nosti hrane, rečeno je od strane istraživačkog centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) na proljetnoj konferenciji  Međunarodnog udruženja operatora u mlinskoj industriji (IAOM) godišnja konferencija i izložba održana je u Atlanti, Georgia, SAD Istraživanja također pomažu ljudima prepoznati kako i što je pošlo po zlu, kako se dogodila kontaminacija, identificirala nove patogene i novu hranu povezanu s epidemijama, rekla je Karen Neil, dr. PhD, iz službe za epidemije. "Neposredni cilj svakog ispitivanja uzrokovanog epidemijom hrane jeste identificirati uzrok izbijanja kako bismo ga mogli zaustaviti", rekla je. "Sveukupno, to može pomoći u smanjenju bolesti uzrokovane hranom poticanjem bolje prakse, potencijalno boljim propisima i boljem edukacijom i informiranjem potrošača". To je bio slučaj

Poglavlje 12 – Sigurnost hrane, veterinarstvo i fitosanitarni nadzor Crna Gora zva-nično je otvorila  30. juna 2016. godine na Međuvladinoj konferenciji u Briselu. Od "njive do trpeze", čuveni slogan EU, koji opisuje način na koji EU pristupa politikama sigurnosti hrane i obezbjeđivanja visokog nivoa javnog zdravlja, zdravlja životinja, dobrobiti životinja i zdravlja biljaka u cilju pružanja svojim građanima najboljeg kvaliteta proizvoda. Ovi ciljevi se postižu korišćenjem mjera koje se odnose na cijeli lanac proizvodnje, od obrade i distribucije hrane do potrošača pod adekvatnim nadzorom nadležnog organa tokom čitavog procesa. Visok nivo zaštite života i zdravlja ljudi je sigurno jedan od glavnih ciljeva politika EU. Istovremeno, neophodno je obezbijediti efikasno funkcionisanje unutrašnjeg tržišta EU, što je moguće samo ako se standardi koji se odnose na sigurnost hrane i proizvodnju dosljedno primjenjuju na cijeloj teritoriji 28 država članica EU. Pravna tekov

Službeni list Meksičke Federacija (  Diario Ignacio de la Federación  ) objavio je prvu dobrovoljnu normu o sigurnosti hrane za Meksiko  5.jula 2018, nakon javne rasprave tokom proljeća 2018. Norma je rezultat  projekta  koji je trajao 18-mjeseci uz saradnju između Global Food Safety Initiative (GFSI)  i Ministarstva privrede Meksika, General Direction of Standards (  Dirección General de Normas - DGN). Projekt je imao za cilj uspostaviti smjernice za certificiranje programa i razvoj privatnih sistema za sigurnost hrane koji je priznala GSFI. Lokalna GFSI mjesna grupa Meksika koordinirala je javno-privatni projekt, uz podršku Nacionalnog Univerziteta (UNAM) i drugih zainteresiranih strana. Javno-privatna partnerstva GFSI-a Budući da je mreža hrane globalizirana i međusobno povezana, došlo je do pomaka prema većoj transparentnosti i integritetu, jer su potrošači sve više svjesni pitanja sigurnosti hrane i sljedivosti. Time je došlo do spoznaje da sigurniji i efikasniji

Sigurnost hrane - tko radi što u Njemačkoj? Brojni organi i institucije pomažu da  hrana bude sigurnija.P redstavljamo izbor važ-nijih igrača u SR Njemačkoj. Savezna država U Njemačkoj odgovornost za službenu kontrolu hrane leži na saveznim pokrajinama.Praćenje koordi-nira nadležno državno ministarstvo ili odgovorna državna uprava na nivou pokrajina. Uredi za nadzor hrane i veterinarstva pokrajina i gradova obavljaju inspekcije  na licu mjesta.  Službene kontrole pokrivaju sve faze proizvodnje hrane: proizvođači  se kontroliraju, kao i skla-dištenje, transport i prodaja hrane i ugostiteljstva.   Preduzeća se kontroliraju bez prethodne na-jave u određenom ciklusu ili prema uputama potrošača ili treće strane.   Često se provjeravaju farme koje su  privukle pozornost.   Vlasti nadziru usklađenost s propisima koji se odnose na sastav, zdravlje i označavanje hra-ne.   Također se pregledavaju higijenski uslovi i drugi aspekti sigurnosti hrane kao i sistemi samokontrole t