Proizvođači hrane još uvijek ne pružaju dovoljno pisanih informacija o alergenima za potrošače

Tijelo za sigurnost hrane u Irskoj (FSAI) izjavilo je da dok postoje dokazi o povećanju svijesti i usklađenosti poslovnih subjekata s hranom za pružanje tačnih pisanih informacija o 14 odre-đenih alergena u nepripremljenoj hrani za svoje kupce, potrebno je više učiniti i osigurati zaštitu zdravlja potrošača. FSAI je danas objavio nalaz istraživanja  koje pokazuje da 2 od 5 odraslih osoba (43%) nisu svjesni da prehrambene tvrtke moraju pružiti potrošačima tačne pisane infor-macije o alergenu u odnosu na hranu koju poslužuju ili prodaju i 1 u 5 (20% ) smatraju da pre-hrambene tvrtke ne rade dovoljno da ih informiraju o alergenima u njihovoj hrani. Sve tvrtke za prehrambenu industriju imaju zakonsku obavezu pružiti potrošačima tačne pisane informacije u odnosu na 14 navedenih alergena da li hrana sadrži ili nesadrži alergene. FSAI je također po-krenula nacionalnu informativnu kampanju danas kako bi ponovno potaknula i podsjetila proizvođače o njihovim zakonskim obavezama.

Komentirajući to danas, dr. Pamela Byrne, izvršna direktorica FSAI-a, rekla je da mnoge tvrtke za hranu još uvijek se nisu uskladile i da nastavljaju kršiti zakon tako što ne pru-žaju pisane i ta-čne podatke o alergentima  za svoje potrošače.

 "Nenavođenje  ili pružanje netačnih pisanih informacija o alergenu za kupce navedeno je kao jedan od razloga zbog kojih su od septembra  2017. zatražene zatvorske kazne za 7 prehram-benih tvrtki. Zdravstveni radnici za zaštitu okoliša nastavit će poduzimati radnje u kojima su tokom inspekcijskog nadzora pronašli nepridržavanje zakona , Iako postoji mnogo prehram-benih tvrtki koje su usklađene, još uvijek postoje mnogi koji to nisu. Istraživanje je pokazalo da 1 od 10 odraslih osoba u Irskoj kaže da imaju alergiju na hranu ili netoleranciju na hranu. Alergijske reakcije na hranu čine ljude bolesnim i u određenim situacijama to može biti kobno. Bilo da upravljate kafićem, hotelom, pabom, restoranom  ili trgovinom na tržištu, pozivamo vas da dajete tačne pisane informacije o alergentima za svoje korisnike, kako to zahtijeva zakon ".

Rezultati istraživanja također pokazuju:

§  4 od 5 ljudi (88%) slažu se da je dobro da su pravne osobe za hranu dužne pružiti pisane informacije o alergenima hrane

§  Restorani (77%), kafići (71%) i hoteli (69%) relativno to dobro rade, a većina ljudi je vidjela pisane obavjesti o alergenu u tim prehrambenim objektima

§  Više od 2 od 3 osobe kažu da nisu vidjeli pisana informacije o alergenu koji su prikazani na tržnicama (74%), ustanovama  za čuvanje djece (66%), kantinama osoblja (64%), prodavačima poljoprivrednih proizvoda / sladoleda (82%).

§  Dok 4 od 5 ljudi kažu da je češće vidjeti alergen informacije nego što je to bilo prije pet godina, oko 3 od 10 ljudi kažu, informacije o alergenima koje su vidjeli su teško za razumjeti.

 "Naša Savezna linija rješavala je oko 64 pritužbe potrošača o nedostupnim ili neis-pravnim pisanim informacijama alergena u poslovanju s hranom i pozdravljamo javnost koja nas obavještava kako bismo mogli poduzeti  nužnr korake. Naša savjetodavna linija je također tu kako bi poduprla poslovne subjekte za hranu kako bi napravili pravu stvar i imamo niz materijala - uključujući informativnu knjižicu, poster i besplatni online alat,Menu Cal , kako bi im pomogli da postanu sukladni ", zaključuje dr. Byrne.

Kako bi se naglasila  težina potrebe da se informacije o alergenima prikazuju i podigne dodatna svijest o zakonskom zahtjevu, FSAI-ova nacionalna informativna kampanja započinje danas preko tiskanih medija, on-line i elektroničkih medija. S jakim porukama ističući  poten-cijalne kobne posljedice koje mogu nastati ili netačne informacije o alergenima mogu kobno uticati na zdravlje pojedinca.

 14 alergena:

§  Žitarice koje sadrže gluten - pšenica , raž, ječam, zob

§  Rakovi, škampi, jastozi

§  Jaja

§  Riba

§  Kikiriki

§  Soja

§  Mlijeko

§  Orašasto voće (bademi, lješnjaci, orasi, oraščići, pistacije)

§  Celer

§  Senf

§  Sezam

§  Sumporni dioksid i sulfit (pri koncentracijama od više od 10 mg / kg ili 10 mg / L u odnosu na ukupni sumporni dioksid) - koristi se kao konzervans

§  Lupine grah

§  Školjke, kamenice, lignje, puževi