SIGURNOST HRANE

  Federalno ministarstvo poljoprivrede,vodoprivrede i šumarstva,nažalost samo jednom godišnje ažurira : Popis objekata upisanih u Jedinstveni registar odobrenih i registriranih objekata u Federaciji BiH .Tako je 15.01.2023. objavljen novi popis objekata upisanih i odobrenih u Registar. Međutim,ono što je uvidom u spomenuti Registar vidljvo je to da su se u Registru našli proizvođači,prerađivači, skladištari i trgovci hrane životinjskog porijekla ili miješane hrane,kojima je istekao rok valjanosti Rješenja prije više godina.Tako su  na popisu našli subjekti u poslovanju sa hranom (SPH),kojima su Rješenja ili dozvole za rad istekle prije 6 ili 7 godina. Kakav je to Registar ? Registar je podjeljen na nekoliko grupa: - po vrstama proizvodnje, - po djelatnostima - grupa aktivnosti u vezi sa nusproizvodima živtinjskog porijekla. Grupa po vrstama proizvodnje se dijeli po brojčanim oznakama: 0 - Opće aktivnosti ; I - Meso domaćih papkara i kopitara; II - Meso peradi i lagomo

  Od menadžera kvalitete kod proizvođača i trgovaca na malo do konzultanata, stručnjaka za sigurnost hrane  postala je velika zbrka. Svi se češkaju po glavi oko pravog razloga GFSI-jeve suspenzije IFS-a. Taj je razlog važan, jer ima veliki utjecaj na povjerenje prehrambenih lanaca u certifikate diljem svijeta. Do sada  sam GFSI nije izdao jasnu izjavu o razlozima suspenzije IFS-a. GFSI organizacija objavila da je priznanje IFS-a povučeno.  Prema izjavi  IFS-a, suspenzija nema nikakve veze sa sigurnošću ili cjelovitošću hrane i tiče se spora oko okvira GFSI Race to the Top  ( Okvir Race to the Top (RTTT) predlaže zajedničko poboljšanje nadzora nad GFSI ekosistemom s ciljem poboljšanja povjerenja, transparentnosti i povjerenja u certificiranje koje priznaje GFSI i rezultate revizije. ) Međutim, GFSI do sada to nije komentirarisao. Nedostatak jasne izjave GFSI-ja postavlja mnoga pitanja stručnjacima za sigurnost hrane i voditeljima kvalitete. O temeljnim razlozima, posljedicama, troškov