SIGURNOST HRANE

Vlade imaju važnu ulogu u sigurnosti hrane kako bi osigurale da se privuče pažnja i ulaganje koje zaslužuje, izjavila je viša službenica za standarde hrane u sekreterijatu Codex Alimentarius. Dr. Sarah Cahill Sarah Cahill rekla je da vlasti mogu osigurati da ono što prehrambene tvrtke rade bude adekvatno kako bi se osiguralo da potrošači dobivaju sigurnu hranu. „To znači da vlada treba imati jak sistem kontrole hrane. Za mnoge su zemlje to i dalje izazovi, one još uvijek rade na tome da imaju odgovarajuću infrastrukturu ne samo da uspostave propise o hrani već ih i provedu i pomognu proizvođačima hrane da znaju što trebaju raditi. Oni također mogu igrati ulogu u okupljanju različitih proizvođača i sektora u prehrambenom lancu i brinući se da svi budu svjesni važnosti sigurnosti hrane “, rekla je Cahill. Cahill je govorila tokom Facebook sjednice uživo koju su organizirali Organizacija Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu (FAO) i Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) uoči

Povodom Svjetskog dana akreditacije 9. juna 2020. godine TÜV SÜD ističe važnu ulogu koju certificiranje igra u sigurnosti hrane. Svjetski dan akredita-cije vraća se na inicijativu koju su pokrenuli Međunarodni forum za akredita-ciju (IAF) i Međunarodna saradnja za akreditaciju laboratorija (ILAC). S 25 000 zaposlenika u otprilike 50 zemalja, TÜV SÜD je među vodećim svjetskim dobavljačima usluga ispitivanja, inspekcije i certificiranja (TIC).   Ovogodišnja tema Svjetskog dana akreditacije je „Akreditacija: poboljšanje sigur-nosti hrane“. S obzirom na rastuću svjetsku populaciju, globalizacija proizvodnje hrane i sve veći zahtjevi potrošača, osiguravanje kvalitete i sigurnosti hrane u lancu snadbjevanja pretvorili su se u centralni izazov za sve sudionike - od proizvođača do trgovaca i potrošača. Prehrambena industrija je u mnogim zemljama podložna državnom nadzoru. Na primjer, u Evropskoj uniji sigurnost hrane uređuje Uredba (EU) br. 178/2002. Regulatorna tijela u pojedinim državama č

Cilj Svjetskog dana sigurnosti hrane je potaknuti svijest i potaknuti akcije za sprečavanje, otkrivanje i upravljanje rizicima od hrane, doprinoseći sigurnosti hrane, zdravlju ljudi, ekonomskom prosperitetu, poljoprivredi, pristupu tržištu, turizmu i održivom razvoju.7. juna 2020. obilježava se drugi godišnji Svjetski dan sigurnosti hrane.  Tema, koja ostaje ista kao i prošle godine, je "Sigurnost hrane, posao svih." Obilježavanje Svjetskog dana sigurnosti hrane zajednički je projekat  Generalne skupštine Ujedinjenih naroda, Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) i Organi-zacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda(FAO). Svjetski dan sigurnosti hrane poziva na akciju: Osigurajte da je sigurno - Vlada mora osigurati sigurnu i hranjivu hranu za sve Neka bude sigurna - poljoprivreda i proizvođači hrane moraju usvojiti dobre prakse Neka bude sigurna - Poslovni subjekti moraju osigurati da je hrana sigurna Jedite ga sigurno: Svi potrošači imaju pravo na sigurnu, zdravu i h