Sigurnost hrane u digitalnom dobu

Navitas Digital Security razvio je kompletan sistem upravljanja sigurnošću hrane kako bi nadgledao dokumente digitalno.Tvrtka ima velike planove za digitalizaciju sigurnosti hrane.


Navitas se priprema za poboljšanje razvoja tehnologije hrane koja se sastoji od hardvera i softvera koji daje ono što tvrtka opisuje kao "potpuno" upravljanje sigurnišću hrane.

"Tehnologija Navitas...omogućuje automatsko praćenje temperature hrane do mjesta gdje se to registrira.Osim toga,uz nadzor temperature ohlađene hrane u aparatima,kao što su hladnjaci,zamrzivači i hladnjače,sistem može pratiti svaki korak proizvodnje i serviranja hrane od kuhanja do službe za dostavu hrane i posluživanja.Ispravno posluživanje,prerada  i kuhanje hrane jako je važno s gledišta zdravlja i sigurnosti hrane." rekao je izvršni direk-tor Ben Gardner za Food Navigator.

"Ova tehnologija osigurava sigurnost u poslovanju sa hranom.To omogućuje korisnicima da  se osigura kvaliteta hrane,smanjenje otpada hrane i poboljšati njihov brand ugled stva-ranjem pozitivne zdravstvene i sigurnosne kulture i izbjegavanje pitanja sigurnosti hrane".

Prema riječima Gardnera sistem ima niz prednosti.Ne samo da bi se dobila prilika da "u pot-punosti zamjeni ....prevaziđen" papirnati sistem upravljanja sigurnošću hrane.Također je brz i jednostavan za korištenje,pruža centralizirano upravljanje pogledom,kontrolu sigurnosti hrane i potpunu odgovornost.Gdje je to prikladno,pojedini profili osoblja i zahtjevi za verifikaciju uklju-čeni su u sistem."To osigurava da su zadaci sigurnosti hrane ispravno obavljeni,a stručna obuka obavljena,bilo bi potrebno napraviti pogreške",objasnio je.
Tvtka je saopštila da će kontrolisati svoj lanac snadbjevanja i omogućiti mu da zadrži korak s rastućom potražnjom za novim pristupima sigurnosti hrane.

Izvor:Food Navigator.com

Primjedbe

Najčitaniji postovi

Dobra higijenska praksa

Otvoreno o kvaliteti vode

SOP i SSOP : osnova sistema sigurnosti hrane

Mutnoća vode

Akrilamid u hrani

Mikroplastika u flaširanoj vodi

Rizici za sigurnost hrane u pekari

Trebamo puni krug za dobrobit građana

Sigurnost hrane u BiH, zarobljenik institucija koje plaćaju građani

Nusproizvodi dezinfekcije vode