SIGURNOST HRANE

  Regulatorno tijelo za sigurnost hrane i agencije za provedbu prate  industriju u nastojanju da poboljšaju vlastitu kulturu sigurnosti hrane Trenutačno okruženje prehrambenih sistema karakteriziraju zamršene globalne mreže, a osiguranje sigurnosti hrane znači upravljanje rizicima u cijelom lancu snadbjevanja. U današnjem kontekstu sudionici obuhvaćaju sve one koji su uključeni u međusobno povezane aktivnosti uzgoja, sakupljanja, prerade, pakiranja, prijevoza, skladištenja i konačne prodaje prehrambenog proizvoda. Važno je da jedan sudionik može preuzeti različite uloge unutar lanca snadbjevanja. Nadalje, vrlo je vjerojatno da sastojci ili sirovine potječu iz međunarodnih izvora. Unutar svake faze putovanja od proizvodnje do konzumacije, hrana se mora procijeniti na moguće opasnosti. Prehrambene tvrtke ponekad se susreću s izazovima u dokumentiranju svojih cjelokupnih lanaca snadbjevanja. Unatoč tome, dokumentiranje složenosti ovog lanca snadbjevanja je imperativ za usklađivanje sa

  Svjetski dan pranja ruku 15. oktobra je Svjetski dan pranja ruku!  Pranje ruku jedan je od najefikasnijih načina za sprječavanje širenja klica.  Studije su pokazale   da pranje ruku može spriječiti 1 od 3 bolesti povezane s proljevom i 1 od 5 respiratornih infekcija. Naučite kako  pravilno prati ruke sapunom i vodom  i pokažite drugima kako održavati dobru higijenu ruku.