Prioriteti za novog direktora FDA,stav onih koji su zabrinuti

 

Kritična uloga FDA-e u pandemiji COVID-19 izazvala je intenzivan interes koga će predsjednik Biden imenovati za voditelja agencije kao novog direktora.

Iako je COVID-19 prioritet, FDA očito ima mnoge druge vitalne odgovornosti. Iako ne privlači toliko pažnje, jedna od važnih uloga agencije je zaštititi javnost od nesigurnih hemikalija u hrani. Iskreno, njihov je rezultat razočaravajući, ali nova administracija ima priliku riješiti neke ključne probleme na koje su nas naučnici i liječnici upozoravali godinama.

Evo deset stvari koje bi novi direktor FDA trebao učiniti kako bi nesigurne hemikalije ostale izvan naše hrane. Popis se kreće od djelovanja na određene hemikalije do širih reformi.

10 načina na koji bi nova glava FDA trebala zaštititi ljude od otrovnih hemikalija u hrani

1.    Prestanite dozvoliti industriji da sama odluči u tajnosti jesu li hemikalije sigurne  i mogu li se dodavati hrani. EDF, kojeg zastupa Earthjustice, i Centar za sigurnost hrane, tužili su agenciju da zatvori opasnu rupu „Općenito prepoznato kao sigurno“ (GRAS).

2.    Sistmski procjenjujte opasne hemikalije u hrani kojima je dopušteno korištenje u hrani  na temelju novih podataka. FDA je prije desetljeća odobrila upotrebu mnogih hemikalija u hrani, a sada imamo dokaze da neke od njih nisu sigurne. Hemikalija ne bi trebala dobiti zauvijek odobrenje. Potreban je sistem-ski postupak za preispitivanje naučnih dokaza, posebno kada se pojave novi rizici.

3.    Zabraniti upotrebu perhlorata , sastojka raketnog goriva, od upotrebe u plastičnoj ambalaži i opremi koja dolazi u kontakt s hranom. Perhlorat ulazi u hranu, a izlaganje je posebno opasno za trudnice, novorođenčad i malu djecu, jer je povezano s zastojima u razvoju, smanjenim rastom i oštećenim sposobnostima učenja. Tužili smo FDA da izbaci ovu hemikaliju iz hrane, a slučaj je na čekanju.

4.    Pridržavajte se svog 60-godišnjeg mandata Kongresa da sagleda  kumulativni učinak izloženosti hemikalijama  ljudi kada odlučuje hoće li odobriti upotrebu srodnih hemikalija u hrani. EDF-ova istraga 900 odluka o odobrenju otkrila je da je samo jedna slijedila ovaj mandat zdravog razuma. Stvarnost je takva da nitko nije izložen samo jednoj hemikaliji - pa agencija ne bi trebala analizirati sigurnost hemikalija kao da je to slučaj. FDA mora odgovoriti na peticiju koju su podnijeli EDF i druge organizacije zahtijevajući da agencija slijedi zakon i hemikalije procijeni kao klase.

5.    Smanjite razinu teških metala u hrani. Toom posljednjih desetljeća pojavili su se dokazi o razinama olova, arsena i kadmija u hrani koju djeca konzumiraju, poput riže, sokova i usjeva poput slatkog krumpira i mrkve. FDA bi trebala brzo i agresivno krenuti prema svojoj novoj obvezi da postavi ograničenja na teške metale u hrani koju djeca jedu, a trebala bi postaviti i ograničenja za drugu hranu.

6.    Koristite modernu nauku kada procjenjujete predstavlja li hemikalija zdravstveni rizik.  FDA je zaglavila u prošlosti oslanjajući se na zastarjele, manje precizne naučne metode i ignorirajući nove informacije koje sada znamo o izloženosti hemikalijama. Ne biste inzistirali na vožnji automobila koji su vozili Flintstones samo zato što je to bio prvi automobil ikad.

7.    Koristite modernu nauku kada procjenjujete predstavlja li hemikalija zdravstveni rizik. FDA je zaglavila u prošlosti oslanjajući se na zastarjele, manje precizne naučne metode i ignorirajući nove informacije koje sada znamo o izloženosti hemikalijama. Ne biste inzistirali na vožnji automobila koji su vozili Flintstones samo zato što je to bio prvi automobil ikad.

8.    Zabranite dodavanje olova u materijale koji dolaze u kontakt s hranom , kao što je lim koji prekriva metalne limenke, i pooštrite ograničenja za olovo u boci. EDF-ova analiza FDA podataka pronašla je olovo u 98 posto određenih konzerviranih plodova u usporedbi s 3 posto u svježim ili smrznutim vrstama. Poslali smo službenu predstavku FDA-i tražeći da odmah poduzme mjere za zabranu ove štetne i nepotrebne upotrebe olova. Iako se ne radi o sigurnosti hrane, FDA bi također trebala odbiti osporavanje svoje odluke o zabrani olovnog acetata u boji za kosu. Taj je izazov zaustavio odluku FDA-e, što znači da ljudi doslovno još uvijek stavljaju olovo na glavu!

9.    Zabraniti dodavanje  orto-ftalata u opremu za pakiranje i preradu hrane . Poznato je da ove hemikalije remete hormone i štete razvoju mozga. FDA znatno kasni u ispunjavanju zakonski potrebnog roka za donošenje odluke na temelju peticije EDF-a i devet drugih grupa za zaštitu potrošača, javno zdravstvo i okoliš iz 2016. za zabranu tih hemikalija.

9.    Budite transparentniji u pogledu odluka koje donosi o hemikalijama u hrani . Informacije o odlukama FDA-e trebale bi biti javno dostupne bez zahtjeva za Zakonom o slobodi informacija i višemjesečnog čekanja kako bismo saznali više o agencijskim postupcima na kemikalije u našem snadbjevanju hranom.

10.  Poduzmite agresivne mjere na štetne PFAS u opremi za pakiranje i preradu hrane. PFAS (per- i poli-fluorirane alkilne tvari) mogu osigurati otpornost vode i masti na papir i karton, a mogu se isprati i u hrani. Sve veći broj dokaza povezuje PFAS sa širokim rasponom ozbiljnih zdravstvenih učinaka - od razvojnih problema do raka. I sada znamo da se mnoge vrste PFAS-a akumuliraju u tijelu.

Autor :Tom Neltner,direktor Hemijske politike, Fond za zaštitu okoliša

Izvor:Food Safety News

O Fondu za zaštitu okoliša , kako je opisano na web stranici organizacije: Započeli su 1967. godine, kao nestašna grupa naučnika i advokat na Long Islandu u New Yorku, boreći se da se spasimo od otrovnog pesticida DDT. Koristeći naučne dokaze, naši su osnivači zabranili DDT u cijeloj zemlji. Danas su jedna od vodećih svjetskih organizacija za zaštitu okoliša. U SAD-u je časopis Fortune nazvao njihov odbor jednim od najutjecajnijih neprofitnih odbora u zemlji. A nauka još uvijek ih vodi u svemu što rade.