Bolji trening za sigurniju hranu

 



Je li hrana za životinje koja se uvozi u EU zdrava i bez opasnih pesticida i aditiva? Prevozi li se stoka u zdravim uslovima? Poštuju li se higijenski standardi u centrima za pakiranje i rukovanje hranom? Ovo su pitanja kojima se bavi Inicijativa Evropske komisije za bolje osposobljavanje za sigurniju hranu (BTSF). 

BTSF pruža strategiju za obuku u području zakona  hrane, zakon o hrani za životinje, pravila o zdravlju životinja i dobrobiti životinja te pravila o zdravlju biljaka. Inicijativa je pokrenuta 2005. godine, na pravnoj osnovi člana 51. Uredbe (EZ) br. 882/2004 o službenim kontrolama provedenim radi osiguranja provjere usklađenosti sa zakonima o hrani za životinje i hrani, pravilima o zdravlju životinja i dobrobiti životinja te članom 2. Direktive 2000/29/EZ o zaštitnim mjerama protiv unošenja u Uniju organizama štetnih za biljke ili biljne proizvode i od njihovog širenja unutar Unije. Od tada je nastavio rasti i napredovati, sa stalnim širenjem u smislu obrađenih tema i broja učesnika koji su učestvovali u njegovim aktivnostima. Ovaj rast može se djelomično pripisati dodavanju novih programa osposobljavanja u skladu s pravnim razvojem na razini EU -a. Ti su novi programi uključivali tečajeve o novom zdravstvenom režimu u pogonima, novom službenom propisu o kontroli i revidiranom sistemu kontrole inspekcije mesa. 

BTSF je također dodao tečajeve u skladu s prioritetima datim na Junckerovom predsjedništvu Evropske komisije, poput poboljšanja pripremljenosti za krize u područjima hrane, životinja i biljaka. Inicijativa je ponudila sedam tečajeva obuke tokom prve godine nakon pokretanja. Danas se nudi više od 40 programa obuke koji godišnje privuku preko 6000 polaznika. Ovi tečajevi pokrivaju čitava sanitarna i fitosanitarna (SPS) područja, s temama uključujući sigurnost hrane, pripremljenost za bolesti životinja, pravila o dobrobiti životinja, do održive upotrebe pesticida i kontrole zdravlja bilja, da nabrojimo samo neke. I naravno, BTSF Akademija omogućit će dosezanje još većeg broja učesnika i osigurati kontinuirani rast inicijative. 

Do druge polovice 2019. postavljeni su svi temelji i završena je razvojna faza za Akademiju BTSF. Učesnicima  BTSF-a tada su prikazane sve funkcionalnosti internetske akademije, s obzirom na to da je započela faza testiranja prije njezinog stvarnog pokretanja 2020. Obuka je namijenjena prvenstveno osoblju nadležnih tijela zemalja EU uključenih u aktivnosti službene kontrole, ali i tijelima u državama koje nisu Zemlje EU -a, osobito u zemljama u razvoju, također moraju biti u toku s uvoznim zahtjevima EU -a. Bez obzira na to jesu li unutar EU -a ili izvan njega, tečajevi su osmišljeni kako bi se osiguralo da ljudi razumiju i poštuju sve relevantne aspekte prava Unije te da se kontrole provode objektivno, primjereno i ujednačeno. Time se štite tvrtke i potrošači pomažući održavanju poštene trgovine i ravnopravnijih uvjeta. 

Tečajeve predaju stručnjaci u svom području na lokacijama koje su odabrane tako da budu lako dostupne i prikladne za tu svrhu, sa svom potrebnom infrastrukturom. Tečajevi se razlikuju po duljini i sadržaju te uključuju teorijske i praktične elemente, ali svi imaju isti cilj 'obuke trenera', što znači da bi polaznici trebali biti u mogućnosti podijeliti stečeno znanje s drugima. Na taj se način doseg BTSF inicijative eksponencijalno širi. Tečajeve predaju stručnjaci u svom području na lokacijama koje su odabrane tako da budu lako dostupne i prikladne za tu svrhu, sa svom potrebnom infrastrukturom. Tečajevi se razlikuju po duljini i sadržaju te uključuju teorijske i praktične elemente, ali svi imaju isti cilj 'obuke trenera', što znači da bi sudionici trebali biti u mogućnosti podijeliti stečeno znanje s drugima. Na taj se način doseg BTSF inicijative eksponencijalno širi. Tečajeve predaju stručnjaci u svom području na lokacijama koje su odabrane tako da budu lako dostupne i prikladne za tu svrhu, sa svom potrebnom infrastrukturom. Tečajevi se razlikuju po duljini i sadržaju te uključuju i teorijske i praktične elemente, ali svi imaju isti cilj 'osposobljavanja trenera', što znači da bi sudionici trebali biti u mogućnosti podijeliti stečeno znanje s drugima. Na taj se način doseg BTSF inicijative eksponencijalno širi.

Primjedbe

Najčitaniji postovi

Dobra higijenska praksa

Otvoreno o kvaliteti vode

SOP i SSOP : osnova sistema sigurnosti hrane

Akrilamid u hrani

Mutnoća vode

Mikroplastika u flaširanoj vodi

Rizici za sigurnost hrane u pekari

Trebamo puni krug za dobrobit građana

Sigurnost hrane u BiH, zarobljenik institucija koje plaćaju građani

Nusproizvodi dezinfekcije vode