Monitoring pesticida za 2019.god. u Bosni i Hercegovini
Program
kontrole ostataka pesticida u i na hrani biljnog i životinjskog porijekla u
Bosni i Hercegovini za 2019.god. ,obuhvatio je 195 analiziranih uzoraka,
(isti broj uzoraka kao i 2018.god.).Od toga 54 uzorka (27,7%) što je za 40,66% manje nego u
2018.god.koji su sadržavali ostatke pesticida iznad nivoa kvantifikacije.
U 2019.
godini ukupno je šest uzoraka (3,07%) sadržavalo ostatke pesticida iznad propisa-nog
MRL, od toga pet uzoraka je bilo neodgovarajuće (2.56%) (zelene salate (2),
breskve (1), jabuke (1) i kukuruza u zrnu (1)), a kod jednog uzorka glavatog
kupusa (1.54%) utvrđeni su ostaci pesticida, iznad propisanog MRL-a, u
granicama mjerne nesigurnosti. Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine je
nadležnim inspekcijskim organima uputila rezultate procjene rizika, za uzorke
koji nisu bili u skladu sa važećim propisima.
Od ukupno 195 uzoraka domaćeg
porijekla je bilo 119 ili 61.0%, uvoznih uzoraka 74 ili 37.9%, a za dva uzorka
ili 1.1% porijeklo je nepoznato.
Od ukupno 195 uzoraka domaćeg porijekla
je bilo 109 ili 56%, a uvoznih uzoraka 86 ili 44%.
Planom praćenja je izvršeno praćenje
ostataka ukupno165 aktivnih materija u 157 proiz-voda biljnog porijekla, 16
uzoraka životinjskog porijekala i 22 proizvoda iz kategorije prera-đena hrana na
bazi žitarica za dojenčad i malu djecu.
Ukupno od 195 analiziranih uzoraka, 104 uzorka nisu sadržavali ostatke pesticida na nivou kvantifikacije, 91 uzorak (46,6%) je sadržavao ostatke pesticida u/iznad nivoa kvatifikacije.
Među aktivnim materijama koji su
analizirane u biljnim proizvodima, sljedeće su kvanti-fikovane u više od 5%
analiziranih uzoraka: boscalid (13,9%), permethrin (11.3%),
azoxystrobin (10.9%), chlorantraniliprole (7.9%), acetamiprid (7.3%).
Vezano za hranu životinjskog porijekla
(mlijeko i goveđi loj), uzorci su anlizirani na ukupno 22 aktivne materije i
ostaci nisu kvantifikovani niti u jednom uzorku.
Uzimajući u obzir mjernu nesigurnost kod
14 uzoraka utvrđeni su ostaci aktivnih materija u granicama mjerne
nesigurnosti.
Od ukupno 195 uzoraka koji su uzeti iz 20
vrsta hrane, uzorci iz pet (25.0%) grupa hrane nisu sadržili ostatke pesticida.
Radilo se o sljedećim grupama hrane: djevičansko maslinovo ulje (10), goveđi
loj (10), kokošija jaja (10), Prerađena hrana za dojenčad (10), Kravlje mlije-ko
(10).
Od ukupnog broja uzoraka koji su
analizirani,grejp i kornišoni su u svim uzorcima imali os-tatke pesticida.Samo
37 % uzoraka nije imalo prisustvo ostataka pesticida,dok je 63% uzo-raka imalo
prisustvo pesticida,40% uzoraka je sadržavalo više od jedne aktivne materije
pe-sticida.
U
sklopu Programa kontrole (monitoringa) ostataka pesticida u i na proizvodima biljnog i životinjskog porijekla u 2019. godini (u
daljem teksu:Program kontrole), ukupno je izvršeno
uzorkovanje 21 proizvoda.
Pored
naprijed nabrojanih uzorkovanoje i osam nacionalnih proizvoda (šljiva, malina,
stolno grožđe, kruška, kornišon, bijeli luk, kukuruz i kokošija jaja) koji su
odabrani na osnovu rezultata dosadašnjeg provođenje monitoringa ostataka
pesticida u i na hrani, važnosti proizvoda sa aspekta potrošnje hrane i RASFF
obavijesti.
Ukupno
je uzeto 195 uzoraka i to:66 uzoraka voća, 55 uzoraka povrća, 24 uzorka
žitarica i 50 uzoraka ostalih kategorija hrane (hrana za dojenčad i malu djecu,
vino od grožđa, kravlje mlijeko, kokošija jaja, svinjska mast).
Od ukupno 195 uzoraka, u Federaciji BiH je uzorkovano 94
uzoraka, u Republici Srpskoj 94 uzoraka, u Brčko distriktu BiH 7 uzoraka.Uzorkovanje je izvršeno na području 54 grada/ op-štine: Banja Luka,
Berkovići, Bihać, Bijeljina, Bratunac, Brčko, Brod, Cazin, Čapljina, Čitluk,
Derventa, Doboj, Domaljevac/Šamac, Foča, Goražde, Gračanica, Gradačac,
Gradiška, Hadžići, Istočno Sarajevo, Kalesija, Kiseljak, Kotor Varoš, Kozarska
Dubica, Laktaši, Livno, Lopare, Ljubinje, Maglaj, Modriča, Mostar, Orašje,Oštra
Luka, Pelagićevo, Prijedor, Prnja-vor, Rogatica, Rudo, Sarajevo, Srbac,
Srebrenica, Šamac, Široki Brijeg, Tomislavgrad, Trav-nik, Trebinje, Tuzla,
Ugljevik, Višegrad, Vitez, Zenica, Zvornik,Žepče i Živinice.
Programom kontrole izvršeno je
praćenje ostataka ukupno180aktivnih materija u155 proiz-voda biljnog porijekla,
30 proizvoda životinjskog porijekla i 10 proizvoda iz kategorije hrana za
dojenčad i malu djecu.
Među aktivnim materijama koje su
analizirane u biljnim proizvodima, sljedeće su kvanti-fikovane u više od 5%
uzoraka analiziranih na navedenu aktivnu materiju: boskalid (10,3%), karbendazim
(RD) (7,27%).
U
uzorcimahrane životinjskog porijekla (kravlje mlijeko, kokošija jaja i svinjska
mast)ostaci pesticida nisu kvantifikovani niti u jednom uzorku.
* Uzorci iznad MRL-a, u granicama
mjerne nesigurnosti;
Jedan
uzorak (1.54%) je sadržavao ostatke pesticida iznad MRL-a, ali u granicama
mjerne nesigurnosti, te se ovajuzorak smatra odgovarajućim. Radilo se uzorku
glavatog kupusaa kvantifikovana aktivna materija je metrafenon
Pet uzoraka je bilo
neodgovarajuće (2.56%).
Radilo se o uzorcima zelene salate (2), breskve (1), jabuke (1) i kukuruzu u
zrnu (1) (vidi Tabelu 1.).
Rezultati laboratorijskih
analiza su pokazali da je 14 proizvoda sadržavalo ostatke aktivnih materije
koje se ne nalaze na Spisku aktivnih materija dozvoljenih za
upotrebu u fitofarmaceutskim sredstvima u Bosni i Hercegovini (''Službeni
glasnik BiH'', broj 15/19, 37/19 i 56/19). Detektovani ostaci aktivnih materija
su (broj u zagradi označava u koliko su proizvoda detektovani): aldikarb (1),
karbendazim (RD) (12), hlorprofam (1).
Proizvodi sa ostacima nedozvoljenih aktivnih
materija su bili porijeklom iz: Argentina (1); Bosna i Hercegovina(7); Italija
(1); Srbija (1); Egipat (1); Moldavija (2) Makedonija (1).
Rezultati po vrstama proizvoda
Od ukupno 195 uzoraka koji su uzeti iz 21 vrste hrane, uzorci iz pet (23.8%) vrsta nisu sadržavali ostatke pesticida. Radilo se
o sljedećim vrstama hrane: zob u zrnu (8), svinjska mast (10), kokošija jaja
(10), hrana za dojenčad i malu djecuhrana za dojenčad i malu djecu, osim
početne i prijelazne hrane za dojenčad i prerađene hrane za djecu na bazi
žitarica (10), kravlje mlijeko (10).
Kod 16
vrsta hrane (76.2%), utvrđeni su ostaci pesticida u ili iznad nivoa
kvantifikacije. Radilo se o sljedećim vrstama hrane (broj u zagradi označava
ukupna broj uzoraka hrane/broj uzoraka koji je sadržavao ostatke pesticida u
nivou kvantifikacije): bijeli luk (8/1); breskva (10/6); glavati kupus (10/1);
jabuka (10/5); jagoda (10/6); ječam u zrnu (8/1); kornišon(8/2); kruška (10/7);
kukuruz u zrnu (8/1); malina (8/1); paradajz (10/1); stono grožđe (10/6);
špinat (9/1); šljiva (8/2); vino od grožđe (10/6); zelena salata (10/5);
Primjedbe
Objavi komentar